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吃青香蕉可降血糖?1种香蕉防癌力高8倍?

不只是熟香蕉,生香蕉营养也有丰富!有医生表示,不同颜色的香蕉功效各异,适合不同人士食用。例如,吃青色香蕉有助降血糖,适合糖尿病患者。日本更有一项研究发现,有1种香蕉防癌功效高8倍。

青色/黄色/斑点香蕉功效大不同

肾脏科医生江守山在Facebook专页发文指,香蕉会随着熟度不同而改变颜色,大致可分为青色、黄色、棕色等,不同颜色、不同成熟程度的香蕉含有的营养素及功效也不同。

生熟香蕉营养素及功效大比拼

1. 青色香蕉(未熟香蕉)

特点、营养素及功效:

低糖分且含有大量抗性淀粉质,不会分解成糖,适合需要控制血糖的糖尿病患者。

有益肠道健康,可以滋养好菌,有助纾缓腹泻和便秘。

能预防与肠道相关的癌症。

注意事项:

未熟香蕉的抗性淀粉质会令其难以消化,如果出现消化问题,可能会抵消任何好处。

食用建议:

将未熟香蕉加入沸水中可增加抗性淀粉质含量。

如果在食用前将香蕉冷藏,则其含量甚至会更高。

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