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保温杯装茶咖啡会溶出重金属?5种饮品易生细菌

天气转凉,用装茶或咖啡会溶出重金属,易伤肝脏?有毒物科医生指,若用保温杯盛载5种饮品,容易加快细菌生长速度,引致食物中毒。

另有肾脏科医生指,遇上材质不好的保温杯,再加上盛载某些饮品,的确有食用安全风险。

用保温杯装茶咖啡 会溶出重金属?

如何检测不锈钢保温杯是否安全?临床毒物与职业医学科医生杨振昌在节目《健康2.0》中解释指,常见方法是用高浓度的醋酸,测试它有没有溶出重金属。

人体摄入重金属后,有何问题?据本港食安中心资料,若过度摄取重金属镉可致中毒,引发以下疾病:

镉对人体的影响

摄取过量镉可致中毒

损害肠胃道

损害肝脏功能

损害心脏功能

损害肾脏功能

破坏肾小管功能

产生蛋白尿

引致糖尿病

产生氨基酸尿

保温杯装茶咖啡会溶出重金属?5种饮品易生细菌

杨医生指,市民常喝的饮品中,酸度一般较低。不过,当不锈钢保温杯接触到饮品时,通常不会溶出重金属;除非保温杯的不锈钢表面本身已受锈蚀,否则不必过份担心。

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