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一颗草莓99元!有人买来尝鲜,评价亮了

眼下,

又到吃草莓的季节,

芳香四溢、

颜值爆表的白草莓一跃

成为杭州市民青睐的水果。

潮新闻 · 钱江晚报记者近日在某短视频平台发现,一种叫 ” 白色恋人 ” 的草莓届 ” 新贵 “,白里透粉的草莓让人垂涎欲滴,但是价格却不便宜,一颗卖到 99 元,引发众多网友热议。

价格这么高的 ” 白色恋人 ” 究竟什么来头?消费者乐意买单吗?和普通草莓有什么区别?

” 白色恋人 ” 是目前最新品种

种植技术要求高

2 月 17 日中午,记者来到杭州大厦叶氏水果店,” 白色恋人 ” 像 ” 礼物 ” 一样,被装在精致的小木盒里,摆在店内 C 位,奶白色的果身透着淡淡的粉色,挂着星星点点的红籽,看起来十分诱人。

记者看到,包装上没有标注价格,只在旁边竖着一个产品立牌,” 白色恋人,有水蜜桃味的草莓哦!” 据介绍,这款草莓是引进日本白草莓品种 ” 日辉白 ” 原种种植,并由日本专家团亲自指导种植。种植方式也比较特殊,采用了升降式空中草莓高架的栽培技术。土壤,使用了长白山草灰碳土做基肥,有机质及微量元素含量较高,全程科学种植,不打膨大剂、不施农药,是完全自然生长。

事实上,白草莓并不是新鲜物种。据《科技日报》早前报道,白草莓原产于日本佐贺县,由日本知名种植专家 Yasuhito Teshima 花了数年时间,杂交了 50 多种草莓品种,最终培育出这种从里到外全白的大草莓,也被称为佐贺县 ” 白宝石 “。培育草莓 ” 变白 ” 的秘诀和人类一样:减少日照。这种方式能降低花青素水平,花青素是能够让水果产生颜色的天然化学物质。

2017 年 5 月,CNN 旗下 Great Big Story 视频工作室发布了 ” 日本稀有白草莓的培育 ” 视频,摄制组来到了 Yasuhito Teshima 在日本佐贺县唐津市的农场,以便了解为什么这么多人愿意花一大笔钱来品尝这些 ” 白宝石 “。

短片中,Yasuhito Teshima 介绍他卖的这种 ” 白宝石 ” 草莓,一包大约 40 美元,它因色泽白润、个头巨大而出名。” 它不像普通草莓那样高产,因为培育起来很艰难,能投入市场 ‘ 白宝石 ‘ 只有总量的 10%,这也是它们售价昂贵的原因。这个品种已经培育了四年,培育中很开心,能遇到很多意想不到的事,比如它的味道和香气的变化,形状大小等。它的口感很不错,香味浓郁而不刺激,吃起来味道也更甜更美味,我还将继续尝试。”

近年来,我国各地都引进了日本白草莓种苗和种植技术,在辽宁、山东、浙江、云南、安徽等地进行培育。比较受欢迎的品种有 ” 天使、淡雪、白宝石、雪兔、白雪姬、雪天使 ” 等,” 白色恋人 ” 是目前最新的品种。

99 元一颗,买一送一

消费者究竟买不买账?

虽然,越来越多的地方培育与试种白草莓,白草莓新品种也不断涌现,但价格依然 ” 高贵 “。

据叶氏水果店的销售人员介绍,” ‘白色恋人’ 3 颗装的 69 元、5 颗装 99 元、个头更大的 99 元一颗,现在买一送一,基本每一颗有 20g 左右。也有一整箱的 2 盒,是丹东产的,190 多一盒。” 说到为何没有贴上价格标签,他表示,因为很多人买来都是送人,所以包装上没有贴价格。

同样,记者在几家大型网购平台看到,600g 淡雪草莓礼盒(单果 15g+)售价 168 元,900g 雪兔草莓售价 128 元,算下来,一颗白草莓的 ” 身价 ” 也高达 3-8 元不等。

” 物以稀为贵,白草莓量少,价格一般在 50 到 200 元一斤之间。” 销售人员介绍,” 相比前几年,最近白色草莓的产量有所提高,价格也降了不少。”

消费者接受度如何?记者随机采访里几位市民。” 白草莓是好吃的,新品出来后,来这买过几次的。” 家住附近的姜女士表示,” 平常来这逛逛带一盒,买买吃就算了,但现在价格太贵了,下沙草莓的口感比他们更好。菜市场也买过白草莓,价格便宜很多。”

和小伙伴一起来用餐的 90 后李小姐表示,白色恋人这个名字听起来很好听,会被这个营销方式打动,但觉得这个价格,多少有点不值得,” 感觉男生会买,如果我男朋友买了,我会觉得他是个‘大冤种’!”

周先生是这家的常客,他挑了一些粑粑柑,被记者问到会花 99 元买 2 颗白草莓吗?周先生久久未言,只留下了一阵笑声,便缓缓离去 ……

说起销量,店内工作人员告诉记者,” 情人节当日销量比较高,因为包装精美,成为节日送礼的一种新选择。日常购买的顾客,选择丹东白草莓比较多。”

和普通草莓口感有什么区别?

真的有水蜜桃的味道?

抱着试一试的心态,记者购买了 99 元买一送一的 ” 白色恋人 ” 和同事一起分享。

结账前,店员给草莓精心打扮了一番:拆掉木盒外层的保鲜膜,放入 ” 最好的礼物就是有你陪伴的‘莓’一刻 ” 油膜纸,封上木盒后,系上蝴蝶结,最后装入购物袋才算完工。

除去奢华的包装,” 白色恋人 ” 呈现独特的奶白色透着浅浅的粉色,外形十分圆润可爱,放在手中也是沉甸甸的,分量十足。闻着有一种特殊的清香,记者浅尝了一口,相比普通的红草莓,口感清爽、汁水充盈、酸酸甜甜,果肉果心是奶白奶白,难道这就是初恋的味道?但记者并没有吃出水蜜桃味道。

” 颜值就是正义,这是撩拨老夫的‘少女心’。” 平日里把 ” 草莓当饭吃 ” 的办公室胡老师表示,包装很有仪式感,草莓色泽很好,果型十分漂亮,整颗是饱满的心形,相比普通草莓,口感更软更绵密、清甜多汁,但真的没有水蜜桃的味道。

据专家介绍,目前白草莓算是草莓界的‘新宠’,由于品种、种植方式、地理环境等多方因素的影响,白草莓品质会参差不齐,价格也相差很大。专家表示,好东西不应该只和价格挂钩,特别是水果这种非必需品和快消品,加上难以储存,过高的价格暂时吸引了部分消费者的‘猎奇’之心,却难以长久,最终还是要回归到产品本身,只有不断加快品种改良,优化种植结构,才能赢得市场认可。

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