原创 古人喝醉了怎么醒酒?《红楼梦》里有三种方法,效果很明显

原标题:古人喝醉了怎么醒酒?《红楼梦》里有三种方法,效果很明显

又到了芍药花开的初夏时节,日日上下班经过的人家弄巷口院落处,露天摆满了一盆又一盆大红芍药花,映着丽日春风,那花正开得好。

这几日丝雨绵绵,又兼风吹,早开的花儿,一瓣一瓣,便随风凋谢,落花纷纷,让人不觉一阵伤感,便不由想到,史湘云醉酒卧在芍药花丛的时节,也正是这春末夏初的四五月间。

其实,史湘云醉卧花丛,更像是在学陶渊明,陶渊明好菊又好酒,于是有人送酒来,他便在菊花丛中,一杯复一杯,醉了,有时便卧倒在菊花丛中酣睡。

《宋书》里记载说:尝九月九日出宅边菊丛中坐,久之,满手把菊,忽值弘送酒至,即便就酌。

饮酒赏花,又与花同醉,陶渊明老人家行之,虽洒脱豪爽,率性自然,终究不美,不若美人行之,香艳满纸:

果见湘云卧于山石僻处一个石凳子上,业经香梦沉酣,四面芍药花飞了一身,满头脸衣襟上皆是红香散乱。

这样的芍药醉美人,实在比贵妃醉酒,还要美上十分。

后文又写湘云饮浓茶、喝酸汤、含醒酒石解酒。

其实喝浓茶解酒,并不对的,因为浓茶里的茶多酚虽然有护肝作用,但浓茶里太多的茶碱,会使人血管收缩、血压上升,浓茶里的咖啡碱,还和酒精一样,使人兴奋异常,会加重胃肠负担。

正确的做法应是喝淡茶或者是白开水,以更好稀释酒精给身体带来的伤害。

除了喝浓茶,后文又写湘云喝酸汤解酒,这个酸汤,应该就是酸笋鸡皮汤,小说第八回写宝玉酒后,薛姨妈不放心,也是给宝玉喝的酸汤、浓茶解酒:

幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了。作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥。一时薛林二人也吃完了饭,又酽酽的沏上茶来大家吃了,薛姨妈方放了心。

小说里提到的这个酸笋,就是经腌制发酵后的春日嫩笋,因为富含乳酸菌,所以有醒酒和助消化的功能,感觉有点类似于我们今天的喝酸奶解酒。

酸奶和酸笋一样,富含乳酸菌,会和乙醇发生酯化反应,因此这个喝酸汤解酒,还是有科学依据的。

最后我们来看最神秘的醒酒石解酒,把石头含在口内,就可以解酒,于我们今天的读者而言,真是闻所未闻,新奇又有趣。

编撰于清光绪年间的《辞源》一书,对醒酒石有明确记载:传说唐李德裕平泉别墅,采奇花异竹,珍木怪石,为园林之玩。有醒酒石,醉则卧之。

但是这个醒酒石,是醉了卧在上面醒酒的,并不是含在口内,湘云醉卧的那个石凳子,感觉倒更像是李德裕拥有的宝贵的醒酒石。

《清一统志》一书认为,醒酒石就是云南大理所产的点苍石,也就是大理石。

这样一说,就瞬间感觉醒酒石不再那么高大上了,原来就是大理石啊,那么,说大观园里,湘云醉卧的那个石凳,就是大理石做的,也完全有可能。

但是大理石真有解酒功能吗?大块的,睡在上面解酒;小块的,就含在口内解酒?

大理石有白、黄、绿、灰、红、咖啡、黑色等多种色系,这其中,白色大理石又叫寒水石、方解石,呈块状结晶,质地坚硬,性寒,略透明。

据《浙江中药加工炮制规范》载,寒水石有“清热降火、除烦止渴,主治壮热烦渴、口干舌燥”的功效,而醉酒后,人体在酒精的作用下,出现的不适症状,不外就是浑身燥热、口干舌燥之类,而寒水石的功效,于酒醉之人,正好是对症下药。

也有一种说法认为,醒酒石并非大理石,而是松屏石。这种石头,形成于距今2亿年前的变质岩中,它有天蓝、深蓝、浅蓝等多种颜色,蓝色越深,则品质越好,它还有一个神奇的特性就是,稍遇水露,石头表面就会出现树木花卉的美丽图案,如水墨画一般。

天青色小块如玉般的松屏石,被醉态可掬的湘云,轻轻含于口内,这样的画面,很容易让我们想到宝玉的衔玉而生。

有一种说法认为,贾府败亡后,湘云最终和宝玉结为夫妇。一个衔玉而诞,一个含石解酒,一块小小的石头,将二人后来的落难姻缘、人生际遇,巧妙牵连到一起。倒也可备一说。

综上,除了喝浓茶解酒错误外,其它两种解酒方法,还是效果明显的。只是,古人的这个卧石解酒法,还是不尝试为好,万一酒没解,还着了风寒,那可就得不偿失了。

当然,最好的解酒法,还是少喝酒,正是:美酒饮教微醉后,好花看到半开时。这般意思难名状,只恐人间都未知。

作者:午梦堂主,本文为少读红楼原创作品。

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