这几天有一个热搜，
让爱吃章鱼和爱喝咖啡的都沉默了
……
有网友发帖称，
厦门一家咖啡厅推出章鱼拿铁咖啡。
有网友紧急呼叫厦门的朋友：” 我急需你帮我解答一下这个厦门风味 …… 我大受震撼 …… 那个章鱼啊，泡在咖啡里？”
有网友提到：” 上次的皮蛋咖啡已经够疯狂了，这次怎么又来了一个章鱼拿铁？”” 继皮蛋拿铁后又一个让我眉头紧皱的一个东西 ……”
呐，就是这个，
很多咖啡店都跟风推出。
记者通过搜索发现杭州也有一家咖啡馆推出了皮蛋拿铁，每天限量 6 杯。
店老板说也是看到了别的城市推出了之后反响还不错，自己先试着做一下，并没有上正式菜单。
这事很快冲上了热搜
那么味道究竟怎么样呢
来看记者的现场亲测
一杯皮蛋咖啡，需要两个皮蛋，其中一个皮蛋要事先捣碎，随即加牛奶和咖啡液，最后再放一个完整的皮蛋在上面。
记者品尝之后，个人觉得口味没有想象当中那么苦，还有一丝清凉，爱吃皮蛋的人会喜欢这个味道。
咖啡赛道真的有点卷
比完材料，比创意
如今咖啡，已经变成了一门炙手可热的生意。在餐饮赛道也可以被称为最内卷的一条。
曾经的咖啡店，一开始卷 ” 豆 “，瑰夏、花魁、耶加雪菲等等；后来开始卷 ” 奶 “，厚乳、厚椰乳、冰博克牛奶、燕麦奶等等。
再后来就开始比拼创意了。
曾经的创意咖啡：新颖！好看！诱人！
「水果 +
咖啡组合」，通过加入各类水果和果汁，让咖啡产生明显的层次，不仅好看，味道上的清爽也让越来越多大众消费者开始关注与接受咖啡。
但现在的创意咖啡：尊 …yue… 重 …yue… 理解 …yue。
许多真的让人意想不到，逐渐出现在大众的视野中，一开始还是可以喝可以吃的。后续发展就有点不对劲了，不仅能喝到咖啡，还能填饱肚子。
咸水鸭咖啡
咖啡冰粉
豆腐脑拿铁
发展到后面，画风就越来越诡异了，人们已经不在乎好不好吃 / 能不能吃，离谱最重要！例如：
藿香正气冰美式
生蚝冰美式
臭豆腐美式
三文鱼美式
辣子咖啡
沙茶牛丸拿铁
老陈醋美式
扣肉拿铁
发现了吗？这种让人为之一振的特调咖啡，主打的就是一个 ” 反差 “。
越是和咖啡本身关系不大的食材，就越是有噱头——总之就是，拿出做菜的势头来做咖啡。去掉咖啡或者拿铁两个字，本身都是菜。
但是，归根到底，咖啡还是一杯需要用舌头来品尝的饮料，” 好喝 ” 才是王道。
网友评论
有网友表示：
请放过咖啡吧
也有网友表示：
要不再安排点其他食材
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