入冬养肺 全在一个“润”字!止咳化痰胜补药 养肺三宝太好用

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我们都知道白色入肺,养肺自然离不开白色的食物,今天就推荐几样便宜又好用的养肺食材,既润燥养肺又能补益身体。

1

银耳

银耳,又称白木耳,性平味甘。有益气清肠、润肺化痰、养阴生津的作用。现代医学研究发现,银耳主要的药理有效成分是多糖,它是一种重要的生物活性物质,还可以增强人体的免疫力。

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它还富含膳食纤维,有助于通便,对于老年人来说,银耳就是“平价燕窝”,老年人常见的咳嗽、便秘等症状都可以吃它来缓解。

国家级名老中医陈彤云陈老就曾得过一次肺炎,她为我们分享了一个调理肺部的好方法:每天吃一道银耳莲子羹。

【银耳莲子羹】

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材料

银耳1朵、莲子半小碗、红枣半小碗、干桂圆1小蝶、枸杞1小蝶、冰糖适量

做法

1.银耳洗净,浸泡于凉水中3小时泡发涨。

2.莲子冲洗干净,浸泡于凉水中15分钟。

3.摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵。

4.红枣冲洗干净。

5.干桂圆去壳,冲洗干净。

6.将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆,加入约5倍体积的水。

7.用电压力锅煲30分钟,便可以轻松熬出银耳中的胶质。

8.电压力锅泄压后,加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。

功效

银耳养阴润肺、益胃生津,莲子养心补脾、益肾固涩,桂花化痰散瘀、温中散寒,还有健脾的作用。

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2

百合

百合具有润肺止咳、滋阴润燥的作用,中医常用它治疗肺燥或肺热咳嗽等症。它也入心经,能清心除烦,宁心安神,失眠多梦、心神不宁的人群也适用。

不过由于百合性寒,因此风寒咳嗽的人群要慎用。冬季补充一些汤和粥都很适宜,所以推荐给大家一道南瓜百合粥,不仅润肺,还有健脾通便的作用。

【南瓜百合粥】

 

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材料

南瓜150g、黄冰糖10g、干百合5g、大米150g

做法

1.南瓜从中间切开,挖瓤,切小块。

2.大米洗净,加水和干百合一起放进锅中。

3.大火烧开转小火15分钟,可以根据自己的大米调整时间。

4.可以看到大米微微开花。加入南瓜和冰糖。

5.再煮十分钟即可,已经煮到汤汁儿非常浓稠了。

功效

南瓜营养成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋阴润肺的百合,具有健脾、滋阴、润燥的作用。

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3

白萝卜

中医认为,萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效,而且白萝卜属于白色食物,白色入肺,有滋补的功效。

不仅如此,它还含有多种膳食纤维、木质素等多种物质,常吃有促消化、清肠、辅助防癌等功效。因此素有“十月萝卜收,医生大撒手”的说法,是非常健康的应季食材。

天凉时咳嗽的人比较多,推荐一道白萝卜冰糖水,特别适合咳嗽痰多的人群。

【白萝卜冰糖水】

 

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材料

白萝卜1个、冰糖适量。

做法

白萝卜切成块加适量水煮熟,盛出汤晾凉后调入适量冰糖即可。每天喝3次,一般连用2~3天即可见效。

功效

白萝卜能理气化痰、生津止咳,冰糖和胃润肺,搭配使用有很好的止咳化痰作用。

秋冬养肺是关键,常吃养肺三宝,止咳化痰更润肺,便宜又好用!别忘了转发到朋友圈,提醒好朋友们!~

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