抗毒、解毒效果最好的食物

健康 Alex 2周前 (07-30) 15次浏览 0个评论

震惊!周恩来、江泽民对吃人脑感兴趣

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抗毒、解毒效果最好的食物

一、银耳

性味归经:性平,味甘;入心、肺、肾、胃经。

功效主治:滋阴润燥,益气养胃。主治肺胃阴虚所致的口干渴,便秘,咽喉干燥,干咳,咯血,阴虚津亏及妇女月经不调等病症。

食疗作用:提高人体免疫力银耳多糖体内实验表明能激发B细胞转化,还能激发T细胞功能,其活性类似选择素(Lectin),是不可多得的免疫增强剂。

注意事项:银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食;变质银耳不可食用,以防中毒。

二、洋葱

性味归经:性温,味辛;入心、脾、胃经。

功效主治:发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒。主治外感风寒无汗、鼻塞,食积纳呆,宿食不消,高血压,高血脂,腹泻痢疾等症。

食疗作用:发散风寒洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛香辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

注意事项:洋葱辛温,热病患者慎食;洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾时,不宜切洋葱。

三、丝瓜

性味归经:性凉,味甘;入肺、肝经。

功效主治:清热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络。主治热病身热口渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,疗疮痈肿,妇女乳汁不下等病症。

食疗作用:抗病毒,抗过敏丝瓜提取物(LO43)对乙型脑炎病毒有明显预防作用,感染病毒前注射L043,保护率可达60%~80%。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

注意事项:丝瓜性寒滑,多食易致泄泻,不可生食。

四、花菜

别名:花菜、菜花。

性味归经:性平,味甘;入肾、脾、胃经。

功效主治:补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

食疗作用:增强机体免疫功能花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,提高人的体质,增加抗病能力。

注意事项:花菜的烹调一定要得法,烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

五、雪里红

性味归经:性温,味甘辛;入肝、胃、肾经。

功效主治:解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。

食疗作用:解毒消肿雪里红有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病

保健食谱:雪里红炒百合

雪里红腌菜3O0克,鲜百合200克。将雪里红洗净后拧干水,切极细,百合洗净待用。锅烧热,下麻油,待油烧至五成热时,放入雪里红煸炒,2~3分钟后,再加入百合同炒,略加水,下适量精盐调味,旺火烧至百合熟时,即可起锅装盘。此菜具有解毒消肿,清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞,口味不佳者食用。常人亦可食之。

注意事项:雪里蕻含大量粗纤维,不易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。

六、甘蓝球(卷心菜)

性味归经:性平,味甘;入肝、胃经。

功效主治:止痛生肌,宽肠通便,益气补虚。主治胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛,习惯性便秘,维生素缺乏导致的口腔溃疡等病症。

食疗作用:提高免疫力,防癌抗癌球茎甘蓝所含抗坏血酸,每100克高达76毫克,还含有丰富的维生素E,二者都有增强人体免疫功能的作用。球茎甘蓝中的吲哚,可在消化道中诱导出某种代谢酶,从而使致癌原灭活,球茎甘蓝中含有微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。

保健食谱:醋甘蓝

甘蓝球300克。将甘蓝球洗净去皮,切片;锅置旺火上,将油倒锅中,至七成热时,倾入甘蓝片煸炒,加醋、酱油,勾荧后起锅装盘。此菜酸脆爽口,具有解肌止痛,祛瘀生新之功,可用于治疗胃及十二指肠溃疡而疼痛者。

注意事顶:甘蓝如用治十二指肠球部溃疡,不宜炒得过熟,以生拌吃为好或绞计服用。

七、鱼腥草

性味归经:味辛,性微寒;归肺、膀胱、大肠经。

功效主治:清热解毒,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋。主治肺热喘咳,肺痈吐脓,喉蛾,热痢,疟疾,水肿,痈肿疮毒,热淋,湿疹,脱肛等病症。

食疗作用:

1.抗菌作用:鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用,对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。实验表明,鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用,加热后作用减低。

2.抗病毒作用:鱼腥草水煎剂体外试验,对京科68-1株病毒有抑制作用。并能延缓埃可11株病毒的致细胞病变作用。其非挥发油部分,腹腔注射对流感病毒FM1实验感染小鼠有明显预防保护作用,经口或滴鼻给药也有一定效每日1剂,分2次服食。

注意事项:虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者,不宜服食。

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