菜谱 白菜粉条炖豆腐

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    配菜,注意白菜帮和叶分开。

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    先煎豆腐。

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    煎至双面焦黄捞出备用。

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    油热后下入五花肉,炒出油脂。

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    倒入料酒、老抽、葱姜蒜、干辣椒、八角。

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    翻匀炒香。

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    放入白菜帮。

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    倒入白酒。

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    炒至断生。

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    放入白菜叶,依次放入盐、十三香、生抽、蚝油。

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    炒至白菜出水。

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    倒入砂锅中。

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    加入适量开水,没过菜叶即可。

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    大火炖两分钟。

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    随后放入粉条、豆腐。

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    改中小火再炖五分钟。

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    最后放入味精、撒上葱花即可。

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    吃前搅拌均匀,香辣可口、美味漂亮,最主要暖暖和和、热气腾腾,非常适合这个季节!

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白菜粉条炖豆腐

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