菜谱 贡菜丸子紫菜汤


 
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    取适量贡菜冷水泡发1小时左右。用指甲能掐透就可以了。

  • 2

    贡菜取肉馅1/3的量切细碎。

  • 3

    肉馅里加入葱花、姜末、胡椒粉、盐,少量打水顺一个方向搅匀。

  • 4

    加入一个蛋清搅匀。

  • 5

    最后加入贡菜搅匀。

  • 6

    锅中烧水,下入姜丝。

  • 7

    水微开,下入丸子。

  • 8

    丸子全部下入锅里定型后,开大火。

  • 9

    加入紫菜和盐。

  • 10

    出锅前加葱花。

  • 11

    热腾腾的丸子咬一囗,肉丸香夹杂着爽脆的贡菜,味道美极了!

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    成品图。

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贡菜丸子紫菜汤

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