菜谱 青椒炒猪肝


 
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  • 1

    准备食材备用。

  • 2

    猪肝用盐水浸泡2小时,然后切成薄片。

  • 3

    多清洗几遍,洗干净,加入适量的胡椒粉,花椒粉,一勺淀粉,一勺生抽,一勺料酒。

  • 4

    抓拌均匀,再加入适量的油抓拌均匀腌制半小时。

  • 5

    青椒切块,小米椒切片,葱白切段,大蒜切片,姜切丝。

  • 6

    取一小碗,加入一勺生抽,一勺老抽,一勺淀粉,半碗水搅拌均匀。

  • 7

    起锅烧油,倒入多点油,把猪肝一片一片的下入锅里小火炸至变色捞出控油。

  • 8

    另起锅烧油,下入葱姜辣椒炒香。

  • 9

    下入青椒,洋葱,大蒜翻炒几下。

  • 10

    倒入猪肝翻炒均匀。

  • 11

    倒入料汁翻炒至汤汁收干即可。

  • 12

    一道香辣下饭的青椒炒猪肝就做好了。

  • 13

    一道香辣下饭的青椒炒猪肝就做好了。

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    猪肝鲜嫩爽口,超级好吃!

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    成品图!

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青椒炒猪肝

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