菜谱 凉拌麻辣藕片

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    需要的食材很简单,就这几样即可。

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    先把葱、蒜洗干净,切成葱末、蒜末备用。

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    接着再来处理莲藕,切去两端根头,再用刨皮刀刨去外皮。

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    清洗干净后切成藕片,藕片厚薄,按自己喜好来。

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    锅中烧水,水开后放入藕片。

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    焯烫半分钟左右,至藕片断生,捞出。

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    放入纯净水中过下凉会更加爽脆,捞出沥干水。

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    放入碗中,再撕上蒜末,蒜末可是凉拌菜的最佳拍档。

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    淋入1勺麻辣汁,拌匀。

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    装入盘中,最后撒上葱花和白芝麻点缀增香。

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    麻辣鲜香,爽脆开胃,非常地好吃又下饭。

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凉拌麻辣藕片

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