菜谱 香辣排骨炖毛芋头 独家


 
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  • 1

    排骨浸泡出血水洗净。

  • 2

    毛芋头去皮浸泡水中加几滴白醋以免氧化。

  • 3

    配菜洗净备用。

  • 4

    红酒,剁椒和火锅底料备用。

  • 5

    排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。

  • 6

    锅中入油烧热放入配料和剁椒,火锅底料炒香。

  • 7

    加入排骨翻炒均匀,加红酒增香。

  • 8

    放入老抽,草果,八角,五香粉继续翻炒。

  • 9

    放入开水摸过排骨煮沸。

  • 10

    转小火慢炖四十分钟。

  • 11

    排骨八成熟放入芋头和胡萝卜,加底盐调味。

  • 12

    芋头熟后加入线椒收汁即可。

  • 13

    美美的下饭菜,色香味俱全哦。

  • 14

    成品图。

  • 15

    成品图。

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香辣排骨炖毛芋头
独家

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