菜谱 莲藕丸子


 
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  • 1

    准备好以上材料。

  • 2

    莲藕去皮用料理机打成颗粒状。

  • 3

    七瘦三肥肉打成肉末。

  • 4

    把莲藕放入肉中,加少许葱花。

  • 5

    放盐,蚝油,酱油,鸡精拌匀,敲入鸡蛋一个打散。

  • 6

    把它们用筷子顺一个方搅匀。

  • 7

    加入适量生粉搅匀,生粉加多少?加到肉沫可以揉成团子。

  • 8

    把肉都搅打上劲。

  • 9

    锅里烧好热油,用手弄成团子,一个一个的放进去炸。

  • 10

    炸好一面后,再翻另一面炸到六分熟捞出来。把所有的丸子再到入锅,锅里加少许水焖,水开之后转小火,最后勾薄芡出锅,撒上葱花即可。

  • 11

    好好吃!

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莲藕丸子

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