菜谱 香脆炸猪排 独家


 
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    准备三块里脊肉清洗干净,用厨房纸吸干水分,用肉锤锤松肉肉备用。

  • 2

    将酱油,糖,胡椒粉,花椒粉,五香粉调于盘里搅匀。

  • 3

    放入里脊肉抓匀腌制半小时。

  • 4

    腌制好的肉肉。

  • 5

    准备:一个鸡蛋打入盘中,黄面包糠。

  • 6

    先将肉肉沾一层薄薄的生粉。

  • 7

    再沾鸡蛋液。

  • 8

    最后沾满黄面包糠用手压紧实。

  • 9

    依次都做好放于盘里。

  • 10

    将三块肉肉放入空气炸锅里。

  • 11

    180度炸25分钟(先炸15分钟翻面再炸10分钟,如果没垫锡纸不用翻面)。

  • 12

    时间到了炸好了,外酥脆肉质非常嫩,绝对不输外面卖的。

  • 13

    切好装盘挤上沙拉酱或自己喜欢的酱汁。

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    成品图。

  • 15

    成品图。

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香脆炸猪排
独家

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