菜谱 南瓜吐司 独家


 
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  • 1

    南瓜蒸熟放料理机打成泥。

  • 2

    除黄油外的材料,先液体后粉类放入面包机内胆中,启动一个揉面程序。

  • 3

    放入黄油,再启动一个揉面程序,结束后能拉出薄而韧的手套膜。

  • 4

    取出滚圆放碗中,盖保鲜膜发酵。

  • 5

    发酵好的面团。

  • 6

    取出按揉排气,分成三份。

  • 7

    擀成牛舌状。

  • 8

    卷起,盖保鲜膜饧发10分钟。

  • 9

    再次擀长。

  • 10

    卷起。

  • 11

    全部做好,放到吐司模中二次发酵,放在烤箱中,旁边加一盆热水。

  • 12

    发酵到八、九分满。

  • 13

    刷上一层牛奶,撒上酥粒。

  • 14

    放入预热好的烤箱,下层,上下火175度,35分钟。

  • 15

    吐司膨胀的很好。

  • 16

    烤好的吐司,脱模侧放晾凉。

  • 17

    黄灿灿的颜色看着也很喜庆。

  • 18

    切片密封,柔软而有弹性,拉丝效果也不错。

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南瓜吐司
独家

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