菜谱 豆豉蒸花肠


 
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    准备的食材。

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    肠子清水干净。

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    切小段,划上几刀。

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    清水煮沸,放入姜片、料酒,再倒入肠子焯水。(一分钟立刻捞起来备用)

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    捞起来沥干,装盘。

  • 6

    热油爆香蒜末、豆豉、葱白。

  • 7

    加入适量蚝油、酱油。

  • 8

    淋到肠子上,倒入蒸锅。

  • 9

    蒸气上来,大火蒸5分钟。

  • 10

    出锅后加少许葱段,淋上少许香油即可。

  • 11

    成品。

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豆豉蒸花肠

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