菜谱 豆沙一口酥,味道超赞,黄油香气十足,小朋友一口一个,酥的掉渣。


 
3张图片

  • 1

    室温软化的无盐黄油100克、盐1克,筛入糖粉80克。

  • 2

    打发至颜色变白体积变大。

  • 3

    室温的鸡蛋1个打散,分几次加入打发。

  • 4

    每次蛋液打发均匀后,再加蛋液打发。

  • 5

    均匀的分成2份。

  • 6

    1份筛入低筋面粉125克,1份筛入低筋面粉120克和抹茶粉3克。

  • 7

    先用刮刀轻轻的拌匀。

  • 8

    然后用手揉成团,揉的时候稍微轻一点,不要太用力。

  • 9

    包上保鲜膜,冰箱冷藏松弛1小时。

  • 10

    取出一个面团,垫上硅油纸,先弄成长条状,再擀成3mm左右的薄片。

  • 11

    切掉多余的边缘,弄成长方形。

  • 12

    豆沙175克,弄成长条状,放在面片中间。

  • 13

    用硅油纸包起来,用刮板挤压一下,帮助成形。

  • 14

    切成相同长度的小块。

  • 15

    抹茶面团也是同样操作一下。

  • 16

    同样的切成相同长度的小块。

  • 17

    表面薄薄的涂上一层蛋黄液。

  • 18

    撒一点白芝麻。

  • 19

    烤箱180℃提前预热,烤制22-25分钟。

  • 20

    豆沙一口酥,完成O(∩_∩)O

  • 21

    烤好后马上尝了一个, 酥香的外皮、入口既化的豆沙,真是满口香酥。

  • 22

    味道非常的赞、黄油香气很足,酥的掉渣、一口一个。

钧天 | 真实新闻时事动态:菜谱
豆沙一口酥,味道超赞,黄油香气十足,小朋友一口一个,酥的掉渣。

相关推荐: 菜谱
西红柿香菇豆腐煲#下饭菜#

1 准备原材料豆腐、西红柿、香菇去蒂放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份、香菜。 2豆腐切成大小均匀的块状放入开水中烫一下去除杂质。 3焯好水的豆腐立即放入冷水中过凉沥干水份备用。 4西红柿洗净切成块状。 5处理好的香菇切成片状。 6锅中倒入底油加…