菜谱肉末茄子 独家

  • 菜谱肉末茄子
独家
    1

    茄子洗净切段。放食盐腌制半小时,冷水洗净浮盐。

  • 2

    撰干水分备用。

  • 3

    热锅冷油,油热放肉糜。

  • 4

    翻炒至肉糜断生。

  • 5

    放茄子翻炒。

  • 6

    放生抽。

  • 7

    放椒盐粉。

  • 8

    炒均匀。

  • 9

    放白糖。

  • 10

    翻炒至茄子变软。

  • 11

    切杭椒和蒜末。

  • 12

    放杭椒和蒜末。

  • 13

    炒3分钟左右,放鸡精。

  • 14

    继续翻炒。

  • 15

    炒至茄子颜色变深即可。

  • 16

    成品。

全程不放一滴水,放了水味道就不好了。

来自 美食 不做妖精好多年 的作品

使用的厨具:不粘锅

所属分类:
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