菜谱丝瓜鲜菇汤

  • 菜谱丝瓜鲜菇汤
    1

    鸡蛋打散备用。

  • 2

    把白玉菇去掉根部,然后清洗干净,切成两段。丝瓜去皮,切成滚刀块备用。

  • 3

    锅中倒入适量的水烧开,然后把白玉菇放到锅中焯1分钟,然后捞出备用。

  • 4

    锅中倒入适量的油,油热后把蛋液倒入锅中,滑炒至蛋液凝固,然后盛出备用。

  • 5

    趁着锅里的炒鸡蛋剩下的油,把丝瓜放入锅中煸炒几下。

  • 6

    倒入一大碗热水,大火烧开后转小火煮2分钟。

  • 7

    把白玉菇、鸡蛋放入锅中,煮1分钟,然后放入少许盐、白胡椒粉调味,最后把枸杞放入锅中,再淋一些香油即可关火。

白玉菇也可以用蟹味菇来代替。其它的步骤都很简单,几乎没什么要注意的地方了,大家放心试试看吧。

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使用的厨具:煮锅

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