菜谱线椒肉末蒜汁面

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    蒜捣碎放入盐醋芝麻酱。香油和凉白开,搅拌均匀,备用。

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    肉沫加少许料酒、老抽和生抽腌制十分钟左右,锅烧热放适量油,倒入腌制好的肉沫加一勺香酱、适量盐、少许五香粉、十三香炒香。

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    再倒入姜和蒜,翻炒一下,继续倒入线椒翻炒几下,加鸡精调味即可。

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    盛入盘中,备用。

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    水烧开,下面条。

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    面条煮熟。

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    过凉水捞出,放入盆中。

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    浇蒜汁。

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    再放上辣椒肉沫。

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    拌匀即可。

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    酸辣爽口。

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使用的厨具:煮锅

所属分类:
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