菜谱香辣小龙虾

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    小龙虾清洗干净(参考网上清理步骤)。

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    准备好大蒜 生姜 八角 香叶 桂皮,小龙虾调料一包。

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    锅中油热先把小龙虾炸至金黄。

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    捞出备用。

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    锅中油热下入生姜 小龙虾调料。

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    倒入小龙虾翻炒,再加入盐 香叶 桂皮 八角继续翻炒。

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    倒入一小罐啤酒,加一点清水,盖上锅盖焖15-20分钟。

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    再加入大蒜,生抽 蚝油翻炒。

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    加入葱段 香菜 翻炒出锅。

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    装盘。

1、如果调料够味了可以不用加盐 ,以免太咸了。
2、啤酒可以直接换成水,个人喜欢放啤酒。

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使用的厨具:炒锅

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