豆芽的8种家常做法来了!这样做口感清脆又美味~

峨眉山最高峰万佛顶时隔15年重新开放:目前只能步行,暂不对60岁及以上老人开放

提到四川峨眉山,不少游客都以为金顶是峨眉山的最高峰。实际上,峨眉山最高峰是海拔3099米的万佛顶,比金顶还高20米。5月27日上午,峨眉山最高峰万佛顶在时隔15年之后重新对外开放。不过,每天限流2000人。 不过,此次万佛顶重新开放,单轨观光车并未同步回归。目…

原标题:豆芽的8种家常做法来了!这样做口感清脆又美味~

豆芽,营养美味,

是生活中常见的蔬菜,

是一道开胃的下饭菜!

下面来跟随小编了解一下

豆芽的一些家常做法吧!

豆芽炒面

食材:面条,豆芽,胡萝卜,小葱,盐,干辣椒,酱油

做法:

1、红萝卜切片,辣椒香葱切小。

2、锅里放油,烧热。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4,放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。

5、加食盐,翻炒2分钟即可出锅。

炝炒豆芽

食材:绿豆芽,韭菜,胡萝卜,色拉油,食盐,花椒

做法:

1、绿豆芽掐去两头,洗净;韭菜择去黄叶,洗净,切寸段;胡萝卜洗净,切丝。

2、炒锅置火上,放油烧至5成热,放入花椒爆香,盛出花椒。

3、依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐,快速翻炒几下,出锅即可。

凉拌黄豆芽

食材:黄豆芽,红椒,生抽,香油,蒜泥,小葱,白芝麻,陈醋,辣椒油,白糖

做法:

1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝。

2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁。

3、锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里。

4、沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟 芝麻即可。

醋溜豆芽

食材:豆芽,葱花,醋,油,盐,糖

做法:

1、葱花爆香锅。

2、放入洗净的豆芽。

3、加入适量醋,盐,糖,调味出锅。

豆芽炒肉丝

食材:绿豆芽,油,盐,醋,葱,姜

做法:

1、将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中。

2、肉切成细丝备用。

3、 炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸。

4、将下焯过水的绿豆芽,快速炒热,稍加一点醋,出锅即可

豆芽鲫鱼汤

食材:鲫鱼,黄豆芽,盐,葱,姜,料酒,胡椒粉

做法:

1、将鲫鱼处理干净,刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜,清洗干净,豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干,不留水分。

3、锅烧热,倒入油,将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动,将鱼翻个面,继续煎至另一侧鱼身。

5、将葱、姜片放入锅中,倒入开水没过鱼身,并淋入一些料酒。

6、大火煮开,转中火,煮至汤色发白。

7、倒入豆芽,继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽炒红薯粉丝

食材:豆芽,红薯粉丝,韭菜,干辣椒,姜,盐,酱油

做法:

1、红薯粉丝剪断,提前用温水浸泡半个小时。水温稍微烫一些更好,不需要煮。

2、绿豆芽适量,准备跟粉丝差不多的用量,绿豆芽黄豆芽都可以。

3、配菜提前切好,我准备了一些韭菜提香,洋葱切丝,红椒切丝,生姜切丝。

4、油锅烧热,先下入红椒丝,洋葱和姜丝炒出香味,火候可以大一些,注意别把配菜炒糊了。

5、然后下入泡软的粉丝,大火翻炒,粉丝放进来以后加一些水防止粘锅。

6、加入豆瓣酱,白砂糖,白胡椒粉,料酒,生抽,老抽,蚝油,不要放盐,这些调味料都是有咸味的,再放盐就咸了,盖上锅盖焖煮一会儿。

7、待汤汁收的差不多了就倒入豆芽,绿豆芽很快可以炒熟。

8、然后放入韭菜,韭菜也是很快可以熟的,可以等豆芽断生了以后再放,稍微翻动就可以。

牛肚炒豆芽

食材:牛肚,黄豆芽,柿子椒,盐,葱,姜,料酒,生抽,糖,油

做法:

1、牛肚洗净。

2、放入高压锅,加料酒1汤匙,葱姜各10克,压20分钟至熟。

3、做好的牛肚切丝。

4、豆芽去掉根部,洗净。

5、剩下的姜切末。

6、锅中倒入油,放入葱姜末。

7、倒入牛肚,倒入豆芽。

8、加入料酒1汤匙,生抽,白糖炒熟豆芽后,放入切好的青椒丝,放入盐即可起锅。

各位小伙伴,

看完不妨动手做一做哦,

营养又美味~

钧天 | 真实新闻时事动态:豆芽的8种家常做法来了!这样做口感清脆又美味~

中国深陷通货膨胀危机 关厂潮和减薪潮爆发

全球第二大经济体中国陷通胀危机,报道指出,由于原材料价格癫升,中国南部制造中心掀起关厂与暂时停产潮,部分劳工面临减薪危机! 广东省所有产业链内──从生产钢铸件到家用电器的中、小型企业悲叹,今年可能较去年更难存活,主要由于许多海外客户通常给印度与东南亚国家的订单…