27款地道家常菜推荐,健康营养又不失美味,一起试试吧

谁在幕后操纵德法网红拍视频黑辉瑞疫苗?

(德国之声中文网)法国多名网络大V首先爆出他们收到电邮,要求他们在视频中诋毁Biontech/辉瑞公司疫苗,以获得报酬的消息,其中包括喜剧演员萨米·乌拉迪托(Sami Ouladitto)和视频博主格拉塞特(Léo Grasset)。法国卫生部长奥利维尔•维兰…

原标题:27款地道家常菜推荐,健康营养又不失美味,一起试试吧

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

白灼八爪鱼

1.八爪鱼浸泡清洗干净。

2.锅内添水,加入姜片、盐、花椒、八角,开火煮开。

3.在煮八爪鱼的过程中,姜切碎末。

4.切好的姜末放入碗中,加入醋即可。

白玉菇炒青菜

食材:白玉菇、青菜(小油菜)、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精

做法:1、白玉菇切去根部,清洗干净控干水分;

2、青菜择好洗净,菜梗菜叶分开;姜去皮洗净切丝,大蒜剥皮洗净切蒜蓉;

小炒木耳

材料:木耳、五花肉、姜、小红辣椒、生抽、蒜、醋、盐

做法:1. 木耳用冷水泡发后,去根洗净撕小朵,五花肉切薄片。

2. 姜、蒜切片。小红辣椒切段。

3. 炒锅放油,油热放姜、蒜片炒香,放入五花肉翻炒。

4. 五花肉炒至金黄出油后,将泡发的木耳加入翻炒。

5.加入生抽、醋、盐炒匀,最后加入小红辣椒炒匀即可。

鲜香扇贝

食材:扇贝、西红柿、甜玉米粒、洋葱、大蒜、生抽。

1.扇贝洗净,去除里面的脏物,冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净。

2.西红柿用热水烫一下后去皮,切成小丁;洋葱洗净切丁;蒜切碎。

3.锅入油,五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香,随后倒入西红柿丁和玉米粒,快速炒匀即可,不要久炒。

4.炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上。

5.将扇贝放入蒸锅,上气后蒸6分钟。

6.蒸好的扇贝取出摆盘,调入生抽即可食用。

酱爆肉丁

1.准备主料,三层肉

2.去皮切小丁

3.加盐,味精,食粉,嫩肉粉,生粉腌制上浆

4.准备料头,姜蒜末

5.调味料,白糖,味精,老抽

6.黄豆酱

7.锅下油烧至六成下肉丁煸炒出油,干香

8.下黄豆酱炒出香味

9.下料头

10.下调味料,翻炒均匀出锅

11.入蒸笼上汽蒸四十分钟

韭菜炒豆腐皮

食材:豆腐皮1张韭菜200克(一小把)油适量盐适量生抽适量鸡精适量味精适量蒜2瓣姜适量

做法1、韭菜切段备用,要把韭菜根和韭菜叶分开,到时候下锅的顺序不一样

2、豆腐皮切丝,不要切得太长,切过之后,抖散

3、蒜姜切沫,我图上的姜只是拍照用,就用了一点

4、放油适量,爆香蒜姜沫,可以加2个干辣椒

锦绣大虾

食材:大虾2只、西兰花1棵、口蘑100g、番茄1个、番茄沙司2汤匙(30ml)、大葱花1茶匙(5g)、姜末1茶匙(5g)、蒜茸1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、白砂糖1汤匙(15g)、生抽1汤匙(15ml)、油2汤匙(30ml)

食材:

1. 大虾洗净剪去须、脚,西兰花掰成小朵,口蘑洗净去根,切成4瓣,番茄洗净切三角片。

2. 中火热油,待烧热后将蒜茸放入爆香,随后放入西兰花小朵和口蘑块翻炒片刻,接着放入番茄片和拌炒均匀,摆在盘中外圈。

粉丝蒸丝瓜

材料: 粉丝一小捆、新蒜2头、丝瓜半节、榄菜一勺、青红尖椒少许、色拉油、蒸鱼豉油;

做法

1.干粉丝,用热水泡软,至少两个小时以上,效果更好。千万不要煮,丝瓜,斜切成大片,有适当厚度较好。不宜太薄。

2.用压蒜器把大蒜加工成蒜茸,然后入油锅,色拉油可以多放一点。煸香,蒜茸微黄,放入一勺榄菜,出锅备用。

3.粉丝铺在盘底,丝瓜厚片放在粉丝上,把3中的蒜茸放在丝瓜上,多余的蒜油淋在粉丝上。最后淋上蒸鱼豉油,多少根据自己的口味而定。

4.水开后,上屉蒸5-7分钟,蒸的时间稍长,丝瓜和粉丝也相应地会更入味。另起锅,放入色拉油,爆一下青红椒碎,然后关火。然后最后浇在蒸好的丝瓜上即可。

笋干红烧肉

做法1.笋干提前两天泡发,用高压锅压十五分钟

2.拧干水分切片

3.五花肉切块焯水沥干水分

4.生姜切好

5.热锅冷油放入少许水放入一勺白糖小火炒糖色

6.再放入五花肉中火煸炒

7.炒至图中这样的颜色

8.放入笋干煸炒两分钟

9.加入清水没过食材,放入生姜料酒生抽,老抽闷煮大概二十五分钟左右

酒香红烧肉

材料:五花肉、蒜瓣、蚝油、冰糖、料酒、生姜、蒜

做法:1.刮去五花肉皮的细毛,洗净沥干水,切块。

2.生姜去皮洗净切片,蒜瓣去皮拍扁。

3.热锅,倒入五花肉煸炒出油脂,两面略焦黄色。

4.加上蒜瓣和姜片,爆炒2分钟。

5.调入蚝油,翻炒均匀。

6.加上冰糖,调入少许盐。再倒进料酒,翻炒均匀。

7.接着往锅里倒入没过肉面的清水。

8.盖上锅盖,大火煮开后调成中火焖煮30分钟。煮至汤汁剩下一点点,铲起即可。

木耳烧肥肠

食材:猪大肠;青红辣椒;木耳;葱;姜;蒜;花椒;大料;料酒;盐;酱油;白糖;鸡精;醋;

做法:

1、肥肠洗干净,一定要洗干净再焯水,然后切成段;锅内放入开水把肥肠下入锅中,开锅撇去肥油,沫子等。

2、在煮肥肠的锅中加入料酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮(煮时不要盖锅盖,要让膻气散发出去),大概要煮35分钟左右;捞出洗净煮好的肥肠拣去调料晾凉待用,

3、锅内放少许油,热锅温油放入姜末、葱花、蒜末少许煸香放入红绿辣椒段炒香,加入肥肠煸炒、之后放入焯过水的木耳翻炒均匀;

4、大火烹入酱油、加盐、白糖、少许鸡精或鸡汤调味,翻炒均匀待青红椒略微显熟即保持大火收汁,让汤汁抱进肥肠,最好撒蒜末出锅装盘,也可以淋几滴香油或锅边醋提味。

猛火回锅肉

材料:五花肉300克,青椒1个,蒜仁6个,姜片1个,辣椒2个,五香豆干6片,酱油2茶匙,豆瓣酱1茶匙,橄榄油适量

做法:

1.五花肉水煮至熟透切薄片备用,切的时候刀子往外用斜切的方式切片。

2.五香豆干切切片备用 tips.切的时候都用斜切,也就是先用斜切切半,再斜切成四分之一的大小,因此切面都会是斜的。 这样切的好处是因为白色外

露地面积大,比较容易跟油脂接触,就比较容易吸收酱汁的味道。

3.青椒切片。锅中加入少许橄榄油油放入切好的豆干煸至焦黄,之后加入蒜头及姜片拌炒一下。tips.豆干要先于蒜头姜片先煸干之后,后面下蒜头姜片

爆香时,豆干的香气才会比较容易进入到豆干。

4.加入五花肉片炒至焦黄。

5.加入绍兴酒去腥提香,稍微烧一下有香气出来,就接着加入酱油一同拌炒,炒均匀后再加入辣豆瓣酱。

6.之后加入青椒炒至熟透之后加入切片辣椒(只是为了增色所以要去籽喔)翻炒一下即可盛盘。

干煸藕条

材料:藕1节,吉士粉,玉米淀粉,食盐,鸡精,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,植物油,芝麻

做法:1.藕洗净去皮,切细长条,用清水洗净藕条上的淀粉,之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用;

2.葱姜和干红椒切丝,蒜拍松;

3.捞出藕条沥干水份,均匀地撒入一半玉米淀粉和吉士粉的混合物,让每个藕条上都有薄薄的一层粉;

4.炒锅倒油,五成热下藕条炸散,捞出沥干油,待油温再升至七八成热复炸藕条一次,炸至藕条发干呈金黄色捞出;

5.炒锅留底油,先爆香干辣椒和花椒,再放入葱姜蒜炒香,下入炸好的藕条和盐炒匀,再下入鸡精和生芝麻炒2分钟即可。

封飘香鲫鱼

食材:土鲫鱼1条约500克,蒜茸30克,葱花25克,洋葱丝10克。盐3克,味精2克,孜然粉3克,菜籽油10克,李锦记豉油6克,辣椒粉3克,高汤300克。

做法:

1、将土鲫鱼从背上开刀,去内脏,打好花刀,抹少许盐入味备用。

2、锅烧热,放菜籽油,下入腌制好的土鲫鱼,两面煎黄,然后加入蒜茸、豉油、味精、高汤烧制10分钟,收汁后撒葱花、辣椒粉,起锅装盘即可。

番茄土豆丝

做法1.番茄洗净,去皮,切小丁

2.土豆洗净去皮后切成丝,放入清水中浸泡一会

3.大蒜切末,青椒切丝备用

4.锅烧开水,放入泡好的土豆丝,汆烫断生

5.捞出沥水,备用

6.另起锅,放入蒜末爆香

7.倒入番茄丁,炒出汁水

8.加入土豆丝,炒匀

9.加入盐、青椒,炒匀入味即可。

莲藕炒肉丝

材料:莲菜一节、肉丝100g、泡发好的黑木耳几片、葱半根、姜、小米椒(不吃辣可以不放)两三个、生抽一勺、老抽半勺、白米醋一勺、盐适量、料酒一勺、白胡椒粉少许、干淀粉少许;

做法

1.切好的肉丝提前用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会入味;莲菜洗净削皮,如图样从侧面切成片,然后切丝。(如果从横切面切丝会很碎)

2.切好的莲菜丝泡在清水中,防止氧化发黑,还可以去除部分淀粉;泡发后的黑木耳、小米椒、葱、姜切丝备用;热锅凉油,油7成热时,倒入肉丝,炒好后将肉丝盛出备用;

3.锅内重新倒入少许油,放入葱姜丝和小米椒炒出香味后,倒入莲菜丝,烹入一勺白醋翻炒,可以使莲菜变脆好吃;放入黑木耳、盐,翻炒几下,最后倒入事先炒好的肉丝,翻炒均匀后即可出锅装盘。

干炒牛河

1.牛肉横条纹切片,倒入少量水淀粉加盐抓一会,牛肉吸收水淀粉后,加蚝油生抽腌制10分钟,配菜洗净备用…

2.河粉豆芽备用…

3.洋葱青红辣椒切丝,葱切段,肉卷切条备用

4.芥蓝菜斜刀切片备用

5.分别把豆芽,芥蓝,肉卷炒好,炒时放适量盐…

6.锅里烧热转中火放油用洋葱丝煸炒牛肉片…

7.快速炒肉变色放入葱段和青红辣椒,加适量胡椒粉…

8.紧接着放入刚刚炒好的芥蓝豆芽和肉卷,加生抽翻炒均匀加入河粉…

9.用筷子搭配锅铲拌匀河粉,加入蚝油生抽炒匀约一分钟即可出锅啦…

炒苦瓜

1.嫩苦瓜,去两头,挖去内瓤,洗净切薄片。

2.切好片的苦瓜,用盐腌制15分钟。

3.二荆条切丝,姜切片,蒜切片,豆豉,花椒备用。

4.将腌制好的苦瓜片,使劲挤干水分。

5.将挤干水分的苦瓜片,抖散。

6.锅中下熟菜籽油,烧热,下辣椒丝炒起皱。

7.下姜片,蒜片,豆豉,花椒,炒出香味。

8.下挤干水分的苦瓜片,大火翻炒两分钟至熟透。

秋葵炒牛肉

食材牛肉300克、秋葵几个、米椒几个、大蒜头适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、米酒适量、生抽适量。

做法1、牛肉按逆纹切成薄片,用料酒、淀粉抓匀,再加少许油抓匀(锁住水分)。

2、秋葵清洗干净,斜切成片。

3、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。

4、腌好的牛肉。

5、起锅烧油,油七成热时,大火下入牛肉快速翻炒变色,盛出待用。

6、锅中留油,下入秋葵、米椒、姜丝、大蒜翻炒断生。

7、煸出香味,放入牛肉快速翻炒,倒入之前调好的汁,翻炒均匀起锅装盘。

木耳炒腰花

食材猪腰1-2个、干木耳20克、葱一颗、姜少许、蒜3瓣、青辣椒一个、红辣椒一个、料酒一勺、生抽一勺、十三香少许、盐少许、鸡精少许、食用油2勺、水适量。

做法1、木耳用水泡发好备用。

2、腰子处理干净后切成腰花放入碗中,放入葱姜料酒浸15分钟备用。

3、青红辣椒洗净切成小块,大蒜切成蒜末备用。

4、锅里倒入适量的水,放入葱.姜.料酒烧开后放入腰花焯水。

5、待腰花变色后捞出洗净沥水备用。

6、锅里倒入适量食用油烧热后,放入蒜末爆锅。

7、放入木耳,青红辣椒,加入少许十三香,生抽翻炒均匀。

8、再放入腰花爆炒2-3分钟,加入少许盐,鸡精调味即可。

爆炒酸辣鸡杂

材料:鸡杂300克、青椒一个、小米椒适量、泡椒适量,酸豆角几根、葱几根、大蒜几瓣、生姜几片、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、啤酒适量、鸡精适量;

做法

1.鸡杂.洗净.切好!肝不要切太薄!材料处理好!

2.泡椒水.盐(少放一点.泡椒水是咸的)白糖.白胡椒粉.生抽.老抽.放一个小碗里搅拌均匀备用!

3.锅里倒油!先放生姜大蒜下去爆香.再放小米椒.泡椒、豆角爆香!

4.然后把鸡杂放下去翻炒!大火!放一点啤酒下去翻炒!

5.然后把小碗里的调料倒下去.把青椒放下去!

6.爆炒断生后.把葱花和鸡精放下去.略微收一下汁!关火.装盘

葱爆羊肉

做法1.葱白切成3c28左右的葱段,香菜洗净切段备用。

2.将羊肉化冰备用。

3.锅内下油,大约2-3勺,待油温加热至7成热时,放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。

4.看到羊肉片变白,微卷时,放入葱白段,加入2克老抽,5克生抽,2克白糖,2克盐,5克料酒,5克米醋,继续翻炒即可。

姜丝炒牛肉

食材配料:牛肉,姜,红尖椒,蒜,色拉油,食盐,淀粉,鸡精,料酒,老抽,生抽,醋。

做法步骤:1.牛肉切成薄片,清洗干净,装入碗中加入,淀粉,料酒,食盐,酱油,醋,鸡精抓拌均匀腌制20分钟。

2.姜,蒜,红辣椒全部洗净切好备用。

3.热锅倒入色拉油,下入腌制好的牛肉煎至两面金黄色。

4.煎好的牛肉捞出装盘备用。

5.热锅倒色拉油,下入姜和蒜头炒香。

6.倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒,倒适量清水,加入适量食盐,鸡精,翻炒至红辣椒断生收汁即可关火装盘。

茄汁蒜苗烧豆腐

食材:西红柿;卤水豆腐;蒜苗;大蒜;番茄酱;盐;生抽;

做法:1.豆腐切薄片,入油锅中煎至双面金黄,取出改刀;油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤;加入油煎豆腐,加入两勺番茄酱,添加少许热水,用盐和生抽调味;

2.小火煨一下,使其入味;起锅前撒上蒜苗(葱花)即可。

生菜虾松

材料:已去壳虾仁70g,时蔬1盒,蒜头1颗,芹菜25g,葱10g,蛋(蛋白)适量,王子面适量

做法1所有食材大集合~

2把新鲜的虾子去壳和肠泥,切丁状再放些许醃料(盐.蛋白.胡椒.太白粉),醃约10-15分钟后,放入锅中煸炒香味即可取出备用

3蒜头.葱.芹菜及红萝卜丝切成末

4热锅后放些许油后,将蒜末.红萝卜末.葱末及芹菜末一并放入锅中煸炒,再将炒过的虾仁丁一同放入拌炒,可加点盐.胡椒粉提味,即可起锅

5炒好的虾仁丁摆在生菜上,再洒上些许的王子面碎(也可用脆脆咸咸的饼干代替,EX可乐果和洋芋片等,油条或蛋酥也可以)~

酸辣拌鸡胗

材料:鸡胗10个(200克)、酸豆角200克、新鲜红椒1颗、姜蓉5克、蒜蓉5克、大葱碎5克、盐1/4小匙、米酒1/2大匙、砂糖1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、芝麻香油1小匙

做法:1.将鸡胗切成厚片,酸豆角切小段,红椒切成小块,生姜,大蒜,葱白剁成蓉。

2.锅内烧热1/2大匙油,放入鸡胗片,盐,米酒,大火翻炒至变色,连汤汁盛出备用。

3.锅内放入1大匙油,冷油放入姜,葱,蒜蓉炒出香味。

4.加入酸豆角碎,砂糖1小匙,中火炒至出香味。

5.最后加入炒好的鸡胗,生抽,老抽,转大火再翻炒约1分钟。

6.最后加入新鲜红椒,芝麻香油,翻炒约1分钟即可。

孜然土豆

做法:1、香葱切碎,土豆洗净坐锅烧开水,放入土豆大火烧开转小火继续煮20分钟关火,略焖一会取出过凉水剥去外皮再切成小块;

2、起锅烧热倒橄榄油,放入适量孜然粒和姜黄粉拌匀炒香后,倒入土豆块快速炒匀;

3、盖上锅盖转小火继续烘焖6分钟,打开锅盖撒上少许盐和香葱碎拌匀即可出锅。

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FBI靠写作风格抓到疯狂炸弹客:16岁就考上哈佛的高材生

上世纪,美国出现了一位神秘的炸弹客。 从 1978 年到 1996 年被捕,17 年里,他寄出了 16 枚炸弹,造成了 3 人死亡,23 人受伤。在这期间,FBI 出动了 500 多名特工,花费了数百万美元,也没抓到这位 ” 炸弹客 “(Unabomber)。…