原创 高考倒计时,为考生准备一道家常菜,增强体力记忆力,家长要收藏

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原标题:高考倒计时,为考生准备一道家常菜,增强体力记忆力,家长要收藏

“高考倒计时,为考生准备一道家常菜,增强体力记忆力,家长要收藏”。大家好,我是阿九,很高兴和你们见面,今天分享的是炖牛肉吃法!喜欢阿九的美食分享,不妨动动手指点个关注吧。

马上迎来一年一度的高考,在高考面前,学生家长都要经受住考验,一起加油,一起冷静沉着应对每一场考试。孩子无论成绩好不好,心里压力都是相当大,家长一方面要善于去疏导,另一方面则要保护好,保护好孩子的身体和精神状态。毕竟高考冲刺真的很消耗能量,孩子的身体能量一旦被消耗过度,面对压力也就变得不堪一击了。

建议高考之前多给孩子做能量补充,常常买点牛肉吃,既能够增强体力,还能提高记忆力,孩子能量充沛学习好,走上考场无压力,这笔钱可省不得。建议家长把牛肉买回来后,搭配胡萝卜土豆一起炖煮着来吃,鲜香下饭非常提食欲,孩子哪怕天热没有胃口也会吃得欢,一周建议最少吃一次,做法简单又营养,看完记得要收藏。

—–【胡萝卜土豆炖牛腩】—–

【材料】牛腩肉,土豆,胡萝卜,青辣椒,大葱,生姜,香叶,桂皮,八角,孜然,白胡椒,生抽

【制作】

1、先把牛腩切小块,清洗浸泡至发白,放高压锅,加两碗清水,加几片生姜焯煮出白沫。

2、加入提前备好的香叶、桂皮、八角、孜然、白胡椒碎,再加少许生抽增咸和上色。

3、合上锅盖扣住气压阀,把牛肉先炖煮至软烂放一旁备用(大概是上汽之后小火10分钟左右)。

4、准备炒锅预热后,放入适量食用油,加入胡萝卜土豆先炒香。

5、炒约一两分钟后,倒入一大碗清水,加上锅盖用中火焖煮。

6、汤汁收紧后揭盖,加入大葱段和青辣椒,继续翻炒多几下。

7、把牛肉汤的大料挑出来,把牛肉连同汤汁一起倒入炒锅里翻炒。

8、翻炒至汤汁再次收紧就可以。这样一道鲜香下饭的家常炖牛肉就做好了。

高考将近,多给孩子吃这肉,增强体力记忆力,学习考试无压力~家长们要记得哦!

—–【烹饪小知识】—–

1、清洗牛腩建议可以先用淘米水浸泡,浸泡一段时间再换两次清水来洗净。

2、用高压锅先煮牛腩可以更加省时间,同时保证牛腩口感做到更嫩更适口。

3、炖煮牛肉的香料食材也可用沙包裹住,这样能够省去后面挑出香料的步骤。

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