原创 经典菜肴37款分享,独特的家常味道让人回味无穷,很值得尝试

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河 岩石 峡谷 冰岛风景图片

钧天 | 真实新闻时事动态:河 岩石 峡谷 冰岛风景图片

原标题:经典菜肴37款分享,独特的家常味道让人回味无穷,很值得尝试

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

糖醋胡萝卜丝

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            经典菜肴37款分享,独特的家常味道让人回味无穷,很值得尝试

材料:胡萝卜250克 ,青椒丝、蒜末各少许、盐6克 ,味精、蚝油、白糖、陈醋、食用油各适量

做法 :

1 、将胡萝卜洗净,去皮切薄片,再改切成丝。

2、锅中注入适量的清水,烧开,加入5克盐,倒入胡萝卜丝,拌匀,焯煮约1分钟至熟,捞出焯好的胡萝卜丝。将焯过水的胡萝卜丝放入清水中,浸泡片刻, 捞出胡萝卜丝备用。

3、炒锅注油烧热,倒入蒜末、青椒丝炒香,倒入胡萝卜丝,拌炒约1分钟,再加入盐、味精、蚝油、陈醋、白糖,炒匀调味,快速拌炒匀,使胡萝卜入味。

4、起锅,将炒好的胡萝卜丝盛入盘中即成。

木耳番茄炒鸡蛋

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1. 木耳用淘米水泡发后,洗净,沥干水分,备用;

2. 番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;

3. 鸡蛋磕进碗里,调入1勺清水,1勺料酒,1小勺盐搅拌均匀;

4. 炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;蛋液倒进锅里,炒至凝固状态后,关火,用铲子剁成小块后盛出;

5. 炒锅里再倒入适量油烧热;

6. 放入番茄块翻炒,调入2勺番茄酱,翻炒均匀;放入木耳翻炒,调入适量清水;

7. 木耳炒熟后,放入鸡蛋;食材熟透后,调入适量盐;调入适量鸡精;翻炒均匀,关火,出锅,撒上葱花即可。

铁板黑椒生蚝

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蚝油300克、红尖椒圈20克、大蒜苗段20克、洋葱丝20克、黑椒酱50克、地瓜粉50克

做法:

辣椒炒肉

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做法:1、辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽。

2、猪肉切条,并用白糖和酱油抓拌均匀。

3、再用适量生粉抓匀腌制片刻。

4、姜蒜切小片,豆豉准备好。

5、取平底锅烧热,倒植物油,入肉片滑至成熟。

6、把肉拨到一边,入蒜姜和豆豉炒香。

7、倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加酱油、盐、味精调味。

8、再快速翻炒几下即可关火装盘。

胡萝卜木耳炒肉

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1.准备胡萝卜,猪肉和木耳

2.全部食材洗干净,胡萝卜斜切片,木耳切小片,猪肉切片

3.热油锅,下入猪肉,大火翻炒至熟,加盐,翻炒均匀出锅备用

4.再次热油锅,下入胡萝卜,加少许水,大火翻炒两分钟

5.加入木耳,一起大火翻炒三分钟,加盐

6.倒入炒熟的肉片,翻炒均匀出锅

葱油千层饼

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1.面加适量的水和发酵剂揉至无干粉不粘手即可.用保鲜膜包起来隔水放温水.发酵至1.5倍大小即可

2.发酵好了以后.底下铺点面粉.揉至松软不粘手

3.葱切小段备用

4.将面擀开.加油.不要太多.面擀的不要过厚

5.对折均匀的都粘上油.

6.葱均匀的撒在面上.适量的撒上盐

7.从一面慢慢卷起.不要过紧即可

8.卷起.卷口向下.慢慢擀开.不要用力压擀

9.平底锅中放油.切段.大小自己定.放入平底锅中.加入适量水.水到饼的一半位置

可乐鸡翅

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用料:鸡翅适量,可乐一罐,盐少许,生姜一块。

做法:

1,煮锅中放入适量的凉水,没过鸡翅,大火烧开,水开即可关火,然后把鸡翅捞出来,用温水冲洗干净。

2,油锅烧热,下入鸡翅煎至略微发黄,然后放入姜丝,倒入一罐可乐,可乐的用量以刚好盖住鸡翅为宜,大火将可乐煮开,调中小火焖煮25分钟。

3,然后打开锅盖,把火调大,给鸡翅收汁,最后撒少许盐调味即可。

酥香澳洲牛肉

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特点:外酥里嫩,香味四溢。

主料:澳洲牛肉200g。

配料:香脆椒100g,面包糠25g,葱段10g。

调料:味精3g,鸡精3g,花椒油2g。

制作方法:

1、将澳洲牛肉切成片,放盐、味精、鸡精、一品鲜、蚝油、鸡蛋精进行腌制。

2、把腌制的牛肉放上鸡蛋黄,裹上面包糠,烧油5成热,下锅炸至外焦内嫩。

3、锅底留油将香脆椒放进去翻炒,再把牛肉倒入,放入葱段调味。

4、放上少许花椒油即可出锅。

鲫鱼煎蛋

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1.准备好所需食材

2.鸡蛋打入碗里,加入清水、料酒和葱花搅成蛋液

3.加入盐抹匀鱼身

4.起锅热油,放入鲫鱼小火煎至两面金黄

5.出锅装碟备用

6.锅里四周刷上油

7.倒入蛋液

8.放入鲫鱼

9.小火慢煎

10.焖至蛋液凝结即可关火。

辣炒卤牛肉

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材料: 主料、卤牛肉;小朝天椒、粗辣椒面、花椒、生姜、大蒜、小葱;料酒、郫县豆瓣也可以根据喜好加其他辣椒酱、蚝油、生抽、白砂糖、盐根据口味加、鸡精

做法:

1.准备好主料和配料,牛肉切成粗条。卤牛肉是自己卤制的,不要太烂,后面还要经过油炸和回锅,不然会散掉不成形。

2.牛肉热油下锅,炸3分钟左右转文火继续慢翻慢炸至均匀上色,牛肉变硬就可以了,将炸好的牛肉沥下油。

3.锅里的油倒出来,留一点就行了。依次倒入小朝天椒、姜丝、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣小火煸炒。将炸过的牛肉条倒入锅内,火由小火转文火,加入适量料酒翻炒。

4.之后加入蚝油、生抽、少量盐、两大勺糖,其间要不断翻炒让佐料均匀入味。在加入料酒、生抽、蚝油,炸干的牛肉条会变软,但是慢慢煸炒后,牛肉条又会变硬,这时可以加少量鸡精,加入葱段,再炒一分钟就可以起锅了,超级诱人。

海鲜意大利面

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1.锅中水烧开,放入一小勺盐。

2.意大利面包装上会写面条的烹煮时间。这款是七分钟。

3.面条放入锅中煮6分钟,比提示时间少一分钟。

4.捞起面条用凉开水冲凉沥水。

5.虾剥壳,调入黑胡椒碎,盐少许, 一勺白葡萄酒腌渍片刻。

6.洋葱切丝。

7.锅中放橄榄油,稍热下洋葱翻炒。

8.把腌制的虾倒入锅中翻炒。

9.放入沥完水的意大利面翻炒。

10.关火,放入两大勺青酱拌匀。

鱼香豆腐圆子

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1.将泡姜、泡椒、圆葱、香葱、蒜切末备用。

2.豆腐捏碎加入瘦肉末,盐、香葱、淀粉拌匀备用。

3.锅里倒入油,七成热左右,把豆腐末做成圆子下锅油炸,炸至表皮金黄断生后捞起漏油装盘备用。

4.锅里倒入少量,放入泡椒末、蒜茸、泡姜末炒出鱼香味,再加入圆葱末、豆瓣酱继续翻炒,最后加入少量的水入锅,待汤汁滚开后放入少量的香醋、酱油、鸡精,最后水淀粉勾芡收汁。

番茄炒花菜

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食材:花菜400克,番茄一个,盐、蔬之鲜各少许

做法:

1、将花菜清洗干净后,用手掰成小朵,番茄洗净后在开水中烫一下,去皮后切成小块备用。

2、炒锅烧热倒入油,油至五成热后,放入掰碎的小朵花菜。

3、待花菜变色后(菜梗变得更绿)放入番茄块,待花菜变的有点红色后,放入盐、蔬之鲜调味,翻炒均匀后即可出锅。

酱香鱿鱼

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用料:鱿鱼一条;油一勺盐一撮青红椒几个姜丝一撮豆酱一勺剁辣椒一勺;

做法

1.鱿鱼洗干净,处理好,配料准备好;鱿鱼切割成一整片,并且切出密密的纹路;

2.换个方向,将鱿鱼切成菱形花纹;切出花纹的鱿鱼切成片;鱿鱼须也切好;

3.烧开一锅水,将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫,鱿鱼片微微变卷就行;

4.捞出沥干水备用;油锅烧热,炒香姜丝;倒入青红椒翻炒片刻;

5.倒入豆酱、淋入少许水;将鱿鱼须倒进去,翻炒至均匀粘上酱汁;倒入剁辣椒,翻拌均匀即可出锅;

干煸豆角

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食材:豆角、姜一片、蒜四瓣、干辣椒丝、花椒15-20颗、盐、糖一点点、酱油一勺

做法:

1、豆角洗干净,用手掰成3-4厘米的段,沥干;姜切一片;蒜切末,备用

2、锅内放适量油,煎豆角,煎到豆角两面都有些虎皮疙瘩后,沥油备用

3、锅内少量油,放入蒜末,姜片,干辣椒,花椒,煸炒出香味,放入豆角,翻炒均匀,放入酱油,适量盐,少量糖,煸炒均匀,出锅即可

剁椒炒西兰花

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材料:西兰花1个、剁椒2勺、蒜瓣适量、盐适量、食用油适量、水适量

做法:1、西兰花掰成小朵,清洗干净后入开水焯水,这个过程往水里加少量盐,保持西兰花的 绿色,大约1分钟后捞出,备用;

2、炒锅烧热加入适量油烧热,放入蒜瓣和剁椒爆香;

3、爆出香味后倒入准备好的西兰花,翻炒5分钟左右,调入适量盐继续翻炒均匀,即可出锅。

生拌茼蒿

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做法:1.准备洗净的茼蒿 放2勺盐 拌匀 腌制15分钟, 干辣椒切节 蒜子拍扁切末。

2.准备碗 放入蒜末 加少许白糖 半勺盐 放2勺蚝油 淋入白醋 拌匀。

3.锅入油放入干辣椒、花椒炸香。

4.准备茼蒿 ,倒入料汁, 淋入热油 ,拌匀装盘即可。

苦瓜炖鸭汤

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材料:鸭1250克,葱15克,胡椒面1克,酱油10克,苦瓜400克,精盐5克,鸡精1克,芝麻油5克,火腿200克,料酒5克,鲜汤2500克,姜5克,味精1克,花椒1克。

做法:1.选择肥嫩的鸭一只,初加工后汆尽血水,再斩成5厘米长、3厘米宽的条。

2.苦瓜去籽,切成5厘米长,2厘米宽的条,入开水锅氽熟,用清水漂冷。火腿切成5厘米长、2厘米宽的片。

3.炖锅置火上,掺入鲜汤,放入鸭子、姜、葱、花椒、料酒、精盐、味精、胡椒面,用大火烧开,打去浮沫;再改用小火炖2小时至鸭九成熟软,加入苦瓜、火腿炖40分钟至鸭肉熟软,去掉姜、花椒、葱不用;再加入酱油、芝麻油、鸡精和匀,盛入汤盆内成菜

锅包肉

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食材:猪里脊适量 玉米淀粉 适量葱少许 姜少许 胡萝适量

做法:

1、里脊肉片成2-3mm左右的厚片,用少许盐和黄酒抓匀腌制半小时左右。蔬菜切丝备用。

2、玉米淀粉加水,调成比较浓稠的水淀粉,一定要比较浓稠,否则挂浆不匀。

3 、调味料混合,按自己的口味调整,以大甜酸口感为主。不用番茄酱,就用水淀粉调浓一点。

4、油锅烧七八成热,把肉片放入玉米淀粉糊里两面裹上面糊,一片片放入锅中炸到浮起来捞出。炸两遍的效果是,外壳酥脆,不容易被水汽弄软掉。

5、肉片稍微放冷后,再次把肉片下油锅炸到金黄酥脆并定形。捞起沥油

6、另起一个油锅,少许油,煸炒葱姜胡萝卜丝片刻,倒入炸好的肉,炒匀,倒入调味汁,翻炒均匀,撒香菜翻炒起锅。这一步要快,上桌时,调味汁在酥壳上吱吱响,满屋子都是甜酸香。

7、完成

鮰鱼虫草花汤

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食材:鮰鱼1条 虫草花适量 油适量 盐适量 清水适量 白酒少许 葱10g 姜5g

做法:

1、鮰鱼洗净骨肉分离,鱼骨斩块,鱼肉切块。

2、虫草花泡软洗净

3、热锅下油,放入鱼骨翻炒

4、加少许白酒炒匀。

5、加入清水,葱姜,大火烧开。

6、转入紫砂锅中

7、盖盖中火炖20分钟。

8、加入鮰鱼块和虫草花

9、盖盖再炖5分钟即可。

蒜泥白肉虾

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食材:大虾300G、五花肉适量 蚝油5G、味精3G、红油20G、料酒10G、蒜泥15G、盐2G、鸡粉5G、姜少许、葱少许

做法:

1、虾清洗一下,最好去掉虾脚和虾嘴,加些料酒,葱姜胡椒粉腌制一会儿。

2、将虾焯熟。

3、捞出备用。

4、可以用五花肉块煮好后晾凉切片,也可以买现成的肉片。我买的肉片省事儿一 些。

5、放凉水中加热焯熟。

6、将蒜,料酒,盐,酱油,红油,味精鸡精调成汁

7、把肉片和虾摆好淋上汁就可以食用

橙汁松鼠鱼

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食材:草鱼1条、鸡蛋黄2只、核桃300克、姜汁30克、橙汁100克、吉士粉30克、蜂蜜50克、冰糖30克

做法:

1、将草鱼宰杀处理干净,去骨起肉改刀。

2、将改好的鱼肉上底味、蛋浆,加入劲霸吉士粉、拍粉摆成松鼠型。

3、取锅烧油至5成油温,将鱼入锅炸制定型、金黄色、皮脆,倒出控油,摆好造型。

4、核桃用糖浆炸制成核桃山,用于装饰点缀。

5、将锅洗干净,加入少水,再加入姜汁、劲霸橙汁、冰糖、蜜糖等调料煮滚,勾少量的琉璃芡,淋在松鼠上,核桃山装盘点缀即可。

岐山臊子干拌面

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食材

85克 肉末

60克 水发木耳

65克 油豆腐

250克 熟面条

60克 韭菜碎

70克 去皮胡萝卜

50克 水发黄花菜

各少许 蒜末、葱花

各1克 盐、鸡粉

各5毫升 生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油

食用油适量 做法:

1 油豆腐切块。

2 泡好的黄花菜切小段。

3 泡好的木耳切碎。

4 胡萝卜切片,切条,改切成丁。

5 用油起锅,倒入肉末,翻炒数下。

6 放入蒜末、葱花,炒香。

7 倒入胡萝卜丁,翻炒半分钟。

8 放入切好的木耳、黄花菜。

9 翻炒均匀。

10 加入生抽,炒匀。

11 注入适量清水至刚好没过食材。

12 倒入切好的油豆腐,搅匀,稍煮片刻。

13 放入韭菜碎,搅匀。

14 加入盐、鸡粉、陈醋、芝麻油、辣椒油。

15 搅匀调味。

16 关火后盛出菜肴,放在面条上即可。

韭菜炒豆腐皮

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食材:豆腐皮1张韭菜200克(一小把)油适量盐适量生抽适量鸡精适量味精适量蒜2瓣姜适量

做法

1、韭菜切段备用,要把韭菜根和韭菜叶分开,到时候下锅的顺序不一样

2、豆腐皮切丝,不要切的太长,切过之后,抖散

3、蒜姜切沫,我图上的姜只是拍照用,就用了一点

4、放油适量,爆香蒜姜沫,可以加2个干辣椒

5、然后最重要的一步,先放韭菜根,不要翻,倒入豆腐皮,翻,翻翻,迅速倒入适量生抽,然后下韭菜叶,撒盐,翻炒出水,撒鸡精,中间要不停翻炒,否则豆腐皮会结成疙瘩,不要炒太久,放味精起锅

蒜蓉孜然烤香菇

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食材:香菇若干;蒜1头;生抽;小米辣1-2根;糖5g;油20ml;盐1撮;孜然适量

做法

1、蒜去皮切碎。锅里倒入20ml油,放入2/3的蒜末,小火炒出香味后倒入15ml生抽、5g糖、10ml水,搅拌均匀。

2、再倒入剩下的蒜和小米辣,略微翻炒即可关火。新鲜香菇洗净去蒂,锅里放5ml油,黑色一面向下放入锅里小火慢煎,表面撒一小撮盐便于入味。香菇稍微变软后翻一面继续煎到完全变软。香菇碗状一面向上,把炒好的蒜蓉酱淋入,撒上孜然。出锅后撒少许香葱提味

素馅锅贴

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食材:面粉300克、韭菜、粉丝、虾皮各100克、鸡蛋3个、葱、盐、糖胡椒粉、酱油、香油、色拉油各适量。

做法

1、将面粉先加热水搅一搅,再加上冷水揉成面团,鸡蛋打散搅成蛋液,入热油锅炒熟捣碎,将韭菜、葱分别洗净切碎

2、将粉丝在热水中泡软,捞出控水切碎,将韭菜末、葱末、粉丝碎、鸡蛋碎和虾皮放入盆中。

3、加入盐、糖、胡椒粉、酱油、香油拌成馅。面团切成段,制成薄面皮,包入馅,捏成褶纹锅贴,煎锅注入色拉油烧热,将锅贴慢慢煎,加入面粉水到锅贴一半,煎熟即可。

木耳炒鸡蛋

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材料:水发木耳若干,鸡蛋2个。葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。

做法:1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬地抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。

2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。

3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。

青椒皮蛋

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材料:皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量。

做法:

1、皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。

2、将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的纱布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。

3、将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。

海蜇紫甘蓝

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材料:海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、黄瓜50克、盐、生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末

做法

1. 准备好所需要的原料,海蜇用凉拌清洗浸泡。

2. 紫甘蓝和黄瓜切丝。

3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。

4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油,搅拌均匀即可。

清蒸鲈鱼

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食材:鲈鱼400 g、蒸鱼豉油 适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量

做法:

1、鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。

2、淋入料酒,身上抹上盐。

3、盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

6、均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

土豆洋葱圈

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食材:土豆 1-2个 胡萝卜适量 香肠适量 洋葱1个 盐适量 胡椒粉适量 青椒适量 淀粉适量

做法:

1、洋葱切下几个圈 内里沾上淀粉 备用

2、土豆去皮切块,加水在电饭煲内煮约30min后捞出,用勺子将土豆碾成泥

3、剩余洋葱 适量胡萝卜青椒香肠等切碎;加入土豆泥;依个人口味加入盐 胡椒粉等 搅拌均匀

4、锅中倒入少许油 放入洋葱圈 然后用勺子舀适量土豆泥馅放入圈中

5、时机适当时翻面,等炸至两面金黄即可出锅

6、趁热吃 非常的好吃哦!

豉香蒜茸卷心菜

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食材:甜椒适量、油条适量、黑木耳适量、卷心菜适量 盐少许、糖少许、油少许、豆豉少许

做法:

1、先将黑木耳浸泡在水中(两小时)

2、两小时之后,控净水,撒点盐,将浸泡过的黑木耳抓捏一下,然后使用清水冲洗干净

3、再将大蒜切成蒜泥(和空气充分氧化),待用

4、将卷心菜冲洗干净,切成条,甜椒切成条,待用

5、开油锅,煸香蒜泥(一半,另一半最后放)

6、将豆豉倒入锅中一起煸香

7、倒入食材,翻炒一下,加美极鲜酱油和糖,再加适量的水,加盖烧煮一会儿,让食材充分吸收调料的味道

8、留有底汁,加入甜椒,翻炒一下(一、二分钟)

9、关火,倒入另一半蒜泥,即可出锅上盆

平菇蛋汤

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食材:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐、酱油、鸡粉适量。

做法:

1.将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。

2.炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。

浇汁香菇油菜

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            经典菜肴37款分享,独特的家常味道让人回味无穷,很值得尝试

用料:香菇 几朵、小油菜 适量、姜末 1小匙、淀粉 1/2小匙、冷水 4大匙、生抽 1大匙、糖 1/2小匙;

做法

1.香菇洗净去蒂,小油菜洗净;

2.锅中烧开水,放入香菇和小油菜,香菇烫3分钟,小油菜烫1分钟,捞出装盘;

3.用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用;

4.重新起锅烧热,下一点点油,下1小匙姜末炒香,然后倒入调好的汁搅拌,烧热浇在菜上即可;

干锅辣白菜

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            经典菜肴37款分享,独特的家常味道让人回味无穷,很值得尝试

食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

1、准备好所有的食材

2、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎

3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

4、倒入五花肉翻炒

5、炒至五花肉吐油微黄

6、再放入青辣椒炒香

7、淋入黄酒炒香

8、再加入老抽

9、加入蚝油

10、炒至五花肉上色

11、放入切片的大白菜翻炒

12、加少许盐

13、在加入白糖继续翻炒

14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

15、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃

油酥虾头

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1.海虾洗净

2.去掉虾须、虾眼、虾枪备用。

3.将虾头与虾身剪断,分开盛出。

4.热锅热油,放入虾头爆香。

嫩桔叶炒虾

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            经典菜肴37款分享,独特的家常味道让人回味无穷,很值得尝试

1.准备主要食材,鲜虾去沙包、沙线,葱头切两辦,鲜辣椒切丝(若是干辣椒则切小段),桔叶洗净

2.炒锅加油,用葱头、辣椒爆香

3.放虾和桔叶进去快炒

4.加番茄酱和一点盐增色、调味

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经典菜肴37款分享,独特的家常味道让人回味无穷,很值得尝试

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