青菜炒豆干

青菜中含有丰富的膳食纤维,还有各种维生素和矿物质,香干中含有丰富的大豆蛋白质,弥补了青菜的不足。青菜炒豆干还可以排除血液毒素、促进血液循环、让皮肤愈加水嫩健康充满光泽。爱美的亲们,还不赶快试试看!

用料  

豆干

7块

青菜

30颗

5克

葱姜蒜

5克

青菜炒豆干的做法  

  1. 将豆干改刀成细长条

  2. 小青菜洗干净,沥干水份

  3. 油热,爆香干辣椒 蒜花 蒜片 花椒

  4. 倒入豆干翻炒

  5. 放入青菜大火翻炒

  6. 加入生抽、蚝油和少许盐、胡椒粉调味不停翻炒

  7. 这个菜的特点就是做法简单、超级下饭

  8. 比较经典的家常菜,香干补充蛋白质,能有效的清理肠胃

  9. 豆干软中带韧,有大量的蛋白质及多种矿物质,有着“素火腿”的美称

  10. 成本不超过3块,做法简单,香到吮手指!

小贴士

1、酱油和蚝油都有咸味了,盐少许就可以了
2、全程大火翻炒几分钟,注意不要炒过,否则色泽不好看。
3、香干先煎至发黄,吃起来口感更;
4、煸香蒜片和辣椒时要用小火,以免大火将其炸糊
5、锅内水分较少时,可以适量加入一些清水,帮助菜肴入味

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