No.74红糖南瓜小圆子

糯叽叽超好吃小圆子姨妈期最爱甜品每个月的那几天总想吃点甜的红糖和糯米粉都有益补血、健脾暖胃的功效…而南瓜中含有维生素和果胶,能够消除体内的细菌毒素和其他有害物质女人一定要多喝噢~暖身养胃又滋补

用料  

南瓜

200g

象牌水磨糯米粉

200g

姜母红糖

12g

白芝麻(熟)

5g

No.74红糖南瓜小圆子的做法  

  1. 先准备200g南瓜 切细片 洗净

  2. 锅内放入适量清水 放入南瓜片 盖上锅盖 大火烧开 中火继续蒸15分钟 关火继续闷5分钟

  3. 蒸好以后注意:在蒸的时候里面产生的南瓜水不能憋掉 要留着 以防后面加入糯米粉活面团的时候太干

  4. 用刮刀或者勺子背面碾成南瓜泥

  5. 倒入200g糯米粉

  6. 继续用刮刀顺时针方向翻拌均匀

  7. 上手 用手活成均匀的面团(活面的过程中如果觉得面团太干可以再倒入少许温水)

  8. 大概搓成每个20g左右的中等圆子 我这个方子的量大约可以做20个左右的圆子 还有一个被我女儿拿去玩了

  9. 锅内加入适量的清水盖过圆子 盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟

  10. 用调羹撩去一半的水

  11. 倒入12g红糖 搅和搅和

  12. 再撒上5g白芝麻  我喜欢多一点的 芝麻的量还是随自己的喜好噢 继续盖上锅盖中小火煮至红糖汁浓稠

  13. 一碗暖心又暖胃的红糖南瓜小圆子大功告成

  14. 操作起来是不是很简单呢

  15. 都撸起袖子做起来吧~ ~

  16. 吃了一口糯叽叽好Q弹噢~

  17. 女儿爱不释手

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