纯玉米面无油糖健康发糕

用料  

玉米面

300克

红枣

按需

酵母

5克

鸡蛋

4个

牛奶

250ml克

适量

纯玉米面无油糖健康发糕的做法  

  1. 鸡蛋、玉米面、酵母放入干净容器

  2. 加入250ml牛奶及适量水到面糊成一般酸奶浓稠度

  3. 温暖处发酵40mins,我选择用了蒸烤箱发酵功能(强烈推荐)

  4. 发酵过程中切红枣丁,根据口味喜好决定量多少,我喜欢红枣味所以切了不少

  5. 发酵完毕后倒入红枣丁搅拌均匀同时排出发酵过程中的气体

  6. 蒸烤箱纯蒸功能预热100度后蒸30mins,用蒸锅可以开水后放入蒸40mins左右(尽量封保鲜膜,不影响出品品相)

  7. 出炉啦!纯玉米面会相对口感粗一些,但是有特有的玉米香味!健康无油无糖无负担!

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