蛋挞(10升迷你烤箱版)

交话费赠送的迷你小烤箱,一次只能烤6个蛋挞,记录下来,方便以后使用。

用料  

淡奶油

100克

牛奶

50克

细砂糖

20克

吉士粉

5克

鸡蛋黄

2个

蛋挞(10升迷你烤箱版)的做法  

  1. 牛奶+淡奶油+白砂糖+吉士粉,放入容器混合均匀,入微波炉加热一下,使砂糖融化即可。

  2. 把2个蛋黄也加进去,混合均匀。

  3. 烤箱预热200度,把蛋挞放进去。

  4. 20分钟后,蛋挞边缘上色,要及时加盖锡纸,以免蛋挞顶部烤焦。

  5. 盖上锡纸,继续再烤5分钟。

  6. 出炉。

  7. 吃。

小贴士

用买来的蛋挞皮,烤的时候要提前从冷冻室拿出来,完全解冻变软后再倒入蛋挞液,再入预热好的烤箱烘焙。若烤好后蛋挞底部仍然湿软,就是没有解冻的缘故。

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