手工菠菜面

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日媒:日本演员田中邦卫去世,曾在《追捕》饰演横路敬二

@中国日报网 4月2日援引日本NHK报道,日本男演员田中邦卫过世,享年88岁。其主要影视作品有《北国之恋》、《追捕》、《背叛》、《非凡的勇气》、《八墓村》、《新干线大爆破》等。他最为中国电影观众所熟悉的一个经典角色是电影《追捕》中的著名反派人物横路敬二。(原题…

用料  

菠菜

适量

面粉

适量

韭菜

一把

胡萝卜

三分之一根

土豆

一小个

豆腐

一小块

适量

十三香

少半勺

花椒面

小半勺

生抽

一勺

老抽

三分之一勺

手工菠菜面的做法  

  1. 菠菜焯水后切碎,加温水打成汁,给面粉里放一点盐用菠菜汁和面,(如菠菜汁不够加适量温水)面团捎硬一点,揉到一起后,醒面半小时,揉光如图

  2. 醒好的面团,揉一会儿,开始擀面,期间不定时洒一点玉米面粉防止粘连,擀差不多薄厚,叠一起切面,宽窄自己感觉,然后抖开如图

  3. 1,韭菜洗干净,切小段,放多一点油炒软,放适量十三香,盐   。2,胡萝卜,土豆,豆腐切小块,然后豆腐先过一遍油,盛出来备用,再热油放胡萝卜块,土豆块,炒差不多熟,倒入过油的豆腐,放生抽,老抽,蚝油,十三香,炒熟后盛出备用

  4. 水开下面,加凉水煮开三次就行

  5. 煮好的面盛出来,加炒的素菜,韭菜,油泼辣子,花椒面,生抽,一点点盐

  6. 非常美味的菠菜干拌面完成,超级好吃

小贴士

有自己喜欢的配菜都可以加

钧天 | 真实新闻与评论:手工菠菜面

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