多宝鱼怎么去泥腥味,多宝鱼怎么收拾

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一种年龄 一种快乐

小时候的快乐, 是一身崭新的衣服, 是一口可口的饭菜, 是蟋蟀在草众中的乱窜, 是鹅卵石摆成的图案。 长大后的快乐, 是一份满意的考卷, 是一个飞扬的纸团, 是班内心仪女生的回眸, 是班主任的称赞。 再大一些的快乐, 是有一个称心如意的伴侣, 是有一份安逸的工…

多宝鱼,简直是鱼肉嫩滑的佼佼者啊,但是总有泥腥味,就算是应季大降价时让爱吃清蒸鲜味的广东人也只能望鱼轻叹,不敢轻易说爱。

家里某宝就是爱吃这种嫩滑到让人欲罢不能的鱼,尤其是鱼翅边边的鱼米,但素,经常满怀期望买回来后,几乎每次都因为泥腥味没人吃两口就放弃。

某日家人又买了鱼让我来处理,我真是有点怒了,其他所有鱼怎么着也得刮刮鱼鳞 你这么厚皮 还整天待在泥地里,居然只是用水冲一下就能吃?

皮这么厚,厚,厚。。。
于是乎 我居然看到了钢丝球,一个无所不能刷的工具。。。

终于,从此以后多宝鱼再无泥腥味,而多宝鱼也在我家走出了最大的消路,光盘行动不再是笑话。

儿童菜谱,宝妈交流V316495802

用料  

多宝鱼

一条一斤左右

数片

三根

生抽

两勺

料酒

一大勺

多宝鱼怎么去泥腥味,多宝鱼怎么收拾的做法  

  1. 清洗血水

  2. 拿上无敌钢丝球,里里外外刷三五片,直到水变清无滑腻泡沫,鱼的肌肤变粗糙不再滑腻。

  3. 姜葱料酒腌上二十分钟。

  4. 倒掉腌料,冲洗清洗几次

  5. 开水上锅,八分钟左右。

  6. 出锅,倒掉蒸出来的水,放上葱丝,淋热油,上酱油。

  7. 鲜甜嫩滑,再无异味。

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