onnuk欧尼小熊饼干

一直喜欢油管博主onnuk小姐姐,从她在日本到现在回韩国,每次更新必然会看,之前看姐姐做的拥抱的小熊饼干,太喜欢了,看着特别可爱,过年前赶紧买了模具,收到后下班回家吃完饭做到大半夜,感觉要废了,可是看着成品出来又是觉得一切都值了!第一次做也没有拍照片,大家先看看步骤图,来试着做一下吧w

用料  

低筋面粉

240克

黄油

120克

奶粉

2勺

鸡蛋

1个

糖粉

45克

巴达木或者别的坚果

适量

onnuk欧尼小熊饼干的做法  

  1. 先将黄油切小块软化,就是能很轻松的碾压它,将软化好的黄油和糖粉混合均匀,用电动打蛋器把黄油打发至羽毛状态

  2. 分三次将蛋液倒入黄油里,每一步必须都混合均匀后再倒入下一次,倒入晒好的低粉和奶粉,揉成一个面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏室30min

  3. 30min后取出面团,擀成均匀厚度的薄片,用小熊模具印刻出来模样,面片不能太厚会导致小熊不好脱模,那一个巴达木或者别的坚果让小熊双手抱住,这时候胳膊很容易断,没关系,捏合一下就好了,嘎吱窝要捏严实了,不然很容易烤出来胳膊掉了,烤箱160-170度烤13-18min,温度和时间根据自家烤箱脾气调整,温度高就时间短一点,反之哈。考完放在晾网上,凉了之后密封盒保存即可。

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