好吃到舔盘土豆香菇肉末拌饭

一个人在家的时候我就喜欢吃拌饭,简单快手又美味

用料  

肉末

100克

大土豆

1个

香菇

5朵

青椒

2个

小米辣

2个

葱姜蒜

适量

好吃到舔盘土豆香菇肉末拌饭的做法  

  1. 1⃣土豆香菇切丁,青红椒切段,葱姜蒜切末,肉末里加一勺料酒腌制去腥
    不粘锅倒入适量油,下葱姜末爆香,下肉沫炒至变色加一勺豆瓣酱翻炒

  2. 2⃣倒入土豆香菇炒软,放半勺胡椒粉,2勺生抽,1勺老抽,2勺耗油,半勺糖

  3. 3⃣ 倒一碗开水没过食材,大火烧开后转小火煮10分钟,土豆变软即可
    加入辣椒段,一点点鸡精翻炒均匀,大火收汁

  4. 米饭上铺一层土豆香菇肉沫,撒一点葱花,看着就馋不行

  5. 混着汤汁,不要太香啊

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