送你一朵小红花曲奇

美食 David 5天前 9次浏览
2021送你们一朵小红花,祝大家来年喜乐又平安,一起迎接新一年的到来,所有努力生活的人都值得被奖励一朵小红花🌸

用料  

黄油

80克

糖粉

50克

1克

鸡蛋

35g

奶粉

10克

低筋面粉

130克

红丝绒液

3g

送你一朵小红花曲奇的做法  

  1. 将盐和糖粉放入软化好的黄油进行打发
    小美(1分钟速度3.5)打发

    送你一朵小红花曲奇

  2. 加入常温鸡蛋液35g进行打发混合
    小美(1分钟速度3.5)进行打发混合

    送你一朵小红花曲奇

  3. 过筛10g奶粉和130g低筋面粉进行混合

    送你一朵小红花曲奇

  4. 将部分面团加入红丝绒液带一次性手套用手进行混合
    小美(拿出小部分黄色面团剩余面团放入主锅加入红丝绒液40秒速度3.5混合)

    送你一朵小红花曲奇

  5. 搓成小球
    红色部分3克一个
    黄色部分2克一个

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  6. 五个红色小圆球挨着然后用手压扁再放入黄色小圆球

    送你一朵小红花曲奇

  7. 用牙签压上两条

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  8. 放入预热好的烤箱
    160度下火
    155度上火
    进行15分钟烘烤
    温度根据自己家烤箱进行调教
    我这个烤箱温度偏高

    送你一朵小红花曲奇

  9. 烤好先晾凉
    不要去碰它
    不然会散

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  10. 可爱的小红花

    送你一朵小红花曲奇

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