腌制超嫩牛肉

大家都不知道怎么烧炒嫩的牛肉,今日就把这个秘方分享给大家

用料  

2克

蚝油

5克

生抽

10克

2克

淀粉

盐勺大小,一勺量

牛肉

300克

30克

腌制超嫩牛肉的做法  

  1. 牛肉把纹理切段,切丝切片随意

  2. 今日切条牛肉了(重点是要把牛肉一丝丝纹理切断)

  3. 加入所有调料,除油以外(绝对不能加料酒,否则牛肉就老了)

  4. 调料和牛肉搅拌均匀以后(最好用手抓腌,会更好入味)加入油,搅拌均匀腌制备用

  5. 如果牛肉多,可以在牛肉表面用食用油封锁牛肉的鲜味,把牛肉与空气隔离,这样可以保存一周左右,如果有玻璃罐是最好的

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