【山姆厨房】烤肋骨

一道肉食主义的大菜,非常适合家宴的一道菜。气场强大~

用料  

山姆会员店精气神山黑猪肋排

1斤

老抽

1勺

生抽

2勺

郫县豆掰

1勺

蜂蜜

1勺

少许

大蒜

适量

蚝油

1勺

色拉油

1勺

辣椒面

少许

香葱末

少许

【山姆厨房】烤肋骨的做法  

  1. 将山姆会员商店Member’s Mark山黑猪肋排取出室温退冰

  2. 退冰完毕的肋骨加入郫县豆瓣、蚝油、生抽、老抽、辣椒面适量、蒜末、盐拌匀后腌制3个小时以上

  3. 烤箱预热200度。并将腌制好的肋骨放到垫上锡纸的烤盘后加盖一层锡纸。剩余的酱汁不要丢弃,加入蜂蜜拌匀备用

  4. 入烤箱200度,20分钟左右取出。去掉上层锡纸,刷上蜂蜜酱汁回炉再烤10分钟后,刷一层色拉油再烤3分钟

  5. 撒上熟的白芝麻与适量辣酱面。香葱点缀装盘

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