彩绘蛋糕卷 不怕消泡也不需要预烤

蛋糕卷主体部分参考抹茶蛋糕卷

https://www.xiachufang.com/recipe/104481555/

用料  

彩绘部分

黄油

30克

蛋清

30克

低筋面粉

30克

糖粉

30克

色素

若干

彩绘蛋糕卷 不怕消泡也不需要预烤的做法  

  1. 找到自己喜欢的图案

  2. 翻转打印

  3. 黄油加糖粉打发变白变蓬松后加入蛋清和低粉混合均匀,黄油打发后变白利于后面调色,加入色素调好所需要的颜色,别问我图案没有蓝色,因为我还画了哆啦A梦呢

  4. 图案垫在硅胶垫下,依次画好,注意画在硅胶垫中间,不要用油纸会变皱皱的

  5. 放入28×28烤盘进冰箱冷藏保存,不担心消泡也不需要预烤哦,接下来就是正常蛋糕卷操作啦

  6. 揭开神秘面纱

  7. 硅胶垫做出来的蛋糕卷毛巾面不错吧,做不好毛巾面的也可以试试哦

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