适合秋冬喝的“羊杂汤”

北京天气冷了,喝上一碗羊杂汤很舒服~(里面的食材可以随意加,萝卜,白菜,豆腐,粉丝…都可以)。

用料  

香菜

胡椒

羊肚

羊肠

白萝卜

豆腐

适合秋冬喝的“羊杂汤”的做法  

  1. 妈妈买的羊肚和羊肠…不知道她为什么没买羊杂

  2. 清水多洗几次,切好~

  3. 凉水下锅,煮沸,焯一下…羊肠很多小肥肉,建议大家还是要买羊杂

    羊杂汤的做法一样,我也有分享过,可以找之前的~

  4. 焯好了…

  5. 砂锅里面放油,炒花椒、姜片、葱,然后倒水…

  6. 同时我又准备了白萝卜,切片…

  7. 豆腐切条…

  8. 放羊杂的在放点料酒~

    羊杂先煮20分钟,然后放萝卜和豆腐再煮15分钟…

    放盐,然后再煮5分钟。

  9. 关火…放香菜、香油、白胡椒粉…很香!开吃吧~~~

    口味偏重的还可以放醋和辣椒油~

    (如果喜欢的话还可以放粉丝…羊杂粉丝汤)

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