快手汤｜口蘑鲜汤

你今日饮咗未？

背后的故事：
没有，菌菇真是人间美味|･ω･｀)

用料  

口蘑

 250g

花生油

 适量

香葱

 少少许

黑胡椒

 少少许

盐

 适量

快手汤｜口蘑鲜汤的做法  

  1. 口蘑取出

  2. 去蒂，小心翼翼地洗干净，然后沥干水分放一旁待用

  3. 香葱洗净切成葱花，放一旁待用（可有可无的一步）

  4. 准备煮一锅热水（3L容量的煲，放了大概1/3的水）

  5. 另外一边不粘锅热锅下油，然后放入口蘑（没有洞的一面朝下煎）

  6. 保持中小火，不用翻面

  7. 一直煎煎煎到像是这样那个中间的洞洞盛满汁水

  8. 把口蘑和汁水一同倒入（之前在煮开水的）煲中同煮

  9. 保持大火煮5分钟左右

  10. 直接用厨房剪稍微把口蘑剪小块（又是可有可无的一步）

  11. 加入适量盐、黑胡椒粒（可有可无）、葱花（可有可无），咸淡适宜就出锅

  12. 开动（*/∇＼*）（但是这上传后的渣画质实在让人生气）

小贴士

1.适合1-2人的份量

2.葱花的话真的放少少许就好，不要掩盖了汤的鲜味

钧天 | 真实新闻与评论：快手汤｜口蘑鲜汤

标签: