快手汤|口蘑鲜汤

你今日饮咗未?

背后的故事:
没有,菌菇真是人间美味|・ω・`)

用料  

口蘑

250g

花生油

适量

香葱

少少许

黑胡椒

少少许

适量

快手汤|口蘑鲜汤的做法  

  1. 口蘑取出

  2. 去蒂,小心翼翼地洗干净,然后沥干水分放一旁待用

  3. 香葱洗净切成葱花,放一旁待用(可有可无的一步

  4. 准备煮一锅热水(3L容量的煲,放了大概1/3的水)

  5. 另外一边不粘锅热锅下油,然后放入口蘑(没有洞的一面朝下煎)

  6. 保持中小火,不用翻面

  7. 一直煎煎煎到像是这样那个中间的洞洞盛满汁水

  8. 把口蘑和汁水一同倒入(之前在煮开水的)煲中同煮

  9. 保持大火煮5分钟左右

  10. 直接用厨房剪稍微把口蘑剪小块(又是可有可无的一步

  11. 加入适量盐、黑胡椒粒(可有可无)、葱花(可有可无),咸淡适宜就出锅

  12. 开动(*/∇\*)(但是这上传后的渣画质实在让人生气

小贴士

1.适合1-2人的份量

2.葱花的话真的放少少许就好,不要掩盖了汤的鲜味

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