外酥里嫩的麻圆坨坨

简单又方便的小吃,从小吃到大,甜甜的外酥里嫩,跟软软的红糖粑粑不一样哦

用料  

糯米粉

500克

红糖

150克

350克

白芝麻适量

10克

外酥里嫩的麻圆坨坨的做法  

  1. 取500克糯米粉,用350克冷水调成糊糊

  2. 揉成这种湿湿软软的就行

  3. 不用发酵,直接可以揉成小坨坨

  4. 分好坨坨后

  5. 再把坨坨压扁

  6. 压好的生麻圆可以准备下锅

  7. 我用的是超市买的大块红糖,把红糖敲碎,方便等会融化

  8. 先把红糖下锅,开小火,下冷油炒红糖

  9. 红糖后面会自己融化,可以同时下前面做好的生麻圆

  10. 一起轻轻炒动,红糖会慢慢融化

  11. 融化的红糖慢慢就包裹麻圆上了,麻圆慢慢的鼓起来了

  12. 把麻圆外面炒硬了,麻圆鼓起来就可以出锅了

  13. 捞起控油,放入盘中

  14. 撒上芝麻就可以开吃了,冷热都好吃

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