香煎鸡胸肉

美食 David 5天前 15次浏览
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抖音上学的,试过不错,简单快捷,所以过来分享给大家

用料  

鸡胸肉

2块

黑胡椒粉

1勺

蚝油

1勺

生抽

2勺

老抽

半勺

花生油

一勺

白酒

2勺

淀粉

2勺

香煎鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉从中间对半切开,然后用刀背敲打,两面都要敲打。加入全部调料抓匀,最后加入淀粉抓干水分。放入冰箱冷藏一晚

  2. 平底锅加入花生油,加热后放鸡胸肉下去煎,煎到一边有色再反转煎另一边,煎至两边金黄色即可。不要加水,煎到两边上色后,把腌制的汤汁加进去煎至收汁就可以了

  3. 煎好后出锅切片

    香煎鸡胸肉

  4. 切成你想要的形状

    香煎鸡胸肉

  5. 加点提前煮熟的西兰花摆盆就可以吃了。我能下两碗饭呢,你们也动手试一下吧。

    香煎鸡胸肉

小贴士

注意,煎鸡胸肉一定不能放水,煎至两边上色后,加入腌制的酱汁就可以了。

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