懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)

美食 David 1周前 (01-14) 15次浏览
日食记学的这个懒人版,实在是太方便关键太好吃,记录下来,方便自己查看。

用料  

三黄鸡

1只

香葱

3根

12片

料酒

4勺

酱油

4勺

老抽

2勺

半勺

蜂蜜

2勺

懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)的做法  

  1. 一只三黄鸡洗净去头和内脏,砍下鸡爪,去除指甲,为方便入味,用竹签在鸡身上扎些小孔。

  2. 碗里放入4勺料酒(图片小勺)、4勺酱油、2勺老抽、2勺蜂蜜和半勺盐搅拌均匀。

    懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)

  3. 酱汁淋在鸡上,用手给它做个马杀鸡,揉按均匀后腌制半小时。

    懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)

  4. 电饭煲里铺满姜片和葱段。

    懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)

  5. 把腌好的鸡放进锅里,碗里的酱汁淋在上面。

    懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)

  6. 这是20分钟后,翻面,继续15分钟,时间不要太长,以免鸡皮粘坏。再翻回正面15分钟。

    懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)

  7. 出锅摆入盘里,把汁浇上去。

    懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)

  8. 剩下的撕块,保鲜膜包好放好,第二天把剩下的酱汁浇上去,又可开吃。

    懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)

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