巧克力杏仁曲奇

美食 Noah 2周前 (01-14) 17次浏览
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没什么好说的,看步骤吧

用料  

低粉

190克

可可粉

12克

杏仁片

35克

糖粉

65克

黄油

120克

常温鸡蛋

1个

巧克力杏仁曲奇的做法  

  1. 黄油切小块或者切片软化(软化好的黄油用手指轻轻按压就会出现一个小坑)

    巧克力杏仁曲奇

  2. 筛人糖粉后搅匀

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  3. 分三次加入鸡蛋液(每加一次都要搅匀后再加第二次,搅拌至它们完全融合,黄油不用打发)

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  4. 加入杏仁片拌匀

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  5. 把可可粉和低粉一起过筛,加入黄油中

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  6. 用刮刀翻拌至无干粉

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  7. 将面糊用保鲜膜包起来,放入模具中整理成长方形,放入冰箱冷冻1小时

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  8. 面糊冻硬后取出,用刀切成大约5毫米厚的片,放入烤盘中

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  9. 烤箱预热,上下火160度,烤箱中层烤15分钟

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小贴士

每家烤箱的脾气不一样,要勤盯着点,别烤糊了

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