特色小吃–包浆豆腐

美食 Jacob 6天前 12次浏览
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好多年没有吃到包浆豆腐了,还记得当年还是2010年在云南待着的那一个月的时间,每每路过小摊都是点上一份,怀念在云南的日子~~~

用料  

包浆豆腐

1盒

碎米芽菜

适量

烧烤撒料

3克

辣椒面

1克

花生碎

适量

葱花

适量

鸡蛋

一个

适量

特色小吃–包浆豆腐的做法  

  1. 先准备好材料,包浆豆腐就是这种袋装的!(如果没有包浆豆腐,看小贴士制作方法)

    特色小吃--包浆豆腐

  2. 平底锅放油,烧热!放入豆腐块,然后两面都煎制金黄色

    特色小吃--包浆豆腐

  3. 然后把鸡蛋打散,淋在豆腐上

    特色小吃--包浆豆腐

  4. 放上,碎米芽菜,烧烤撒料,辣椒面,花生碎和葱花

    特色小吃--包浆豆腐

  5. 整体转移到盘子上面开吃即可!

    特色小吃--包浆豆腐

小贴士

如果家里没有包浆豆腐,可以用大豆腐一块400克左右,加入盐6克,小苏打8克,适当的水,把豆腐切成小块,正好都浸泡在里面,放入冰箱浸泡6个小时,然后取出吸干水分就是“包浆豆腐”了!

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