自从解锁了家庭版烤鱼,再也不用花钱出去吃了。
用料
火锅底料 |
克 |
料酒 |
勺 |
姜 |
片 |
大蒜 |
瓣 |
洋葱 |
个 |
金针菇 |
把 |
鲈鱼 |
条 |
香菜 |
根 |
藕 |
家庭版烤箱烤鱼的做法
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用生姜葱料酒白胡椒给鱼腌制两三个小时
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里面也要充分按摩
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腌好的鱼取出生姜,两面刷油
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烤箱200度20分钟,中途拿出来再刷一遍油。
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配菜随意,喜欢吃什么放什么。
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锅里爆香生姜蒜粒,放入火锅底料炒化开
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再放入洋葱翻炒
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加两碗水,水要没过所有配菜,我的水放少了
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汤煮沸后加入配菜
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加入糖和蚝油调味,太淡的话加点盐,煮五分钟左右
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另取一只锡纸盘,把配菜捞起来放进去,再把烤好的鱼铺在配菜上,把汤汁浇在鱼上
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再用烤箱烤十分钟左右,怕把鱼烤糊了可以盖一层锡纸
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烤好后拿出撒上香菜,如果想更香一点可以泼热油。这个方法烤出来的鱼没有腥味,而且鱼皮超好吃有韧性。
钧天 | 真实新闻与评论:家庭版烤箱烤鱼