脆爽凉拌土豆丝

美食 Jacob 6天前 14次浏览
气温不断上升的日子里,还是时不时来点凉拌吧,什么肉啊炒菜啊,通通没食欲啦!

这口不仅下饭,而且卷煎饼巨好吃😅😅

用料  

土豆

4个

青椒

半截

红椒

半截

3—4片

3瓣

小葱

适量

脆爽凉拌土豆丝的做法  

  1. 准备好所有食材。

    脆爽凉拌土豆丝

  2. 全部切丝切丝(为了美观,个人习惯)
    葱姜蒜不习惯切丝,随便切完全没问题。

    脆爽凉拌土豆丝

  3. 土豆丝淘洗三遍,清洗掉淀粉,这样做出来的更加爽脆。

    脆爽凉拌土豆丝

  4. 清洗好之后,烧开热水,放入土豆丝焯水10秒左右,捞出过凉水。

    个人经验:做凉拌土豆丝尽量选那种有水份,比较脆的土豆,避免粉的。

    脆爽凉拌土豆丝

  5. 过凉水后沥干水分,装盘,放上青红椒和葱丝,先拌入红油或熟的植物油,锁住水份,防止土豆丝出水。

    再根据自己口味放入适量盐、生抽、醋、鸡精等常用调味料调味。

    脆爽凉拌土豆丝

  6. 我们家基本就是天天能看到土豆的那种,哈哈,凉拌土豆丝不仅下饭,卷饼也巨好吃。

    脆爽凉拌土豆丝

钧天 | 真实新闻与评论:脆爽凉拌土豆丝


钧天|真实新闻与评论 本网站采用BY-NC-SA协议进行授权
转载请注明原文链接:脆爽凉拌土豆丝
喜欢 (0)