烘焙小白也能做的花朵曲奇饼干,不但颜值高,还如此的香酥可口,好吃到停不下来!
送你一朵小红花,希望你在2021更加积极勇敢,做更好的自己。
灵感来自于电影🎬送你一朵小红花
小红书于1月6日发布
若转载配方请注明,谢谢。
送你一朵小红花,希望你在2021更加积极勇敢,做更好的自己。
灵感来自于电影🎬送你一朵小红花
小红书于1月6日发布
若转载配方请注明,谢谢。
用料
黄油 |
100克 |
低筋面粉 |
155克 |
糖粉 |
50克 |
盐 |
2克 |
蛋黄 |
2个 |
红曲粉 |
3克 |
奶粉 |
10克 |
送你一朵小红花 🌺免模具|零难度花朵饼干的做法
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室温黄油软化
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我是隔热水融化的
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加入糖粉拌匀
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加入盐
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打发泛白
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筛入低粉
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加入奶粉
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拌至无干粉状态
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分成两个面团,分别是六分之五的大面团、六分之一的小面团
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大面团里加入红曲粉揉成均匀的红色
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不够红可以加点红色素哦!
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准备好两色面团
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搓成每个3克的小圆子,五个红色为一组做花瓣部分
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黄色做花蕊部分
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把他们拼在一起,压扁,牙签压出纹路
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做了19朵
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烤箱175度烤18分钟
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超可爱吧
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送你一朵
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看着超喜欢💕
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香酥可口
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打包起来送朋友❤️
小贴士
小tips:
1.室温太低,黄油隔热水软化也行
2.蛋黄液可替换成30g全蛋液,使用蛋黄口感更酥,而全蛋液更脆
3.没有奶粉也可以不加,加了更好吃
4.没有红曲粉可用红丝绒液代替,色度自己看着喜欢就好
5.该配方做了19朵小红花
6.没有牙签也可以不压纹路
7.根据自家烤箱脾气调整温度,一般在165-175度13-18分钟
1.室温太低,黄油隔热水软化也行
2.蛋黄液可替换成30g全蛋液,使用蛋黄口感更酥,而全蛋液更脆
3.没有奶粉也可以不加,加了更好吃
4.没有红曲粉可用红丝绒液代替,色度自己看着喜欢就好
5.该配方做了19朵小红花
6.没有牙签也可以不压纹路
7.根据自家烤箱脾气调整温度,一般在165-175度13-18分钟
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