锡纸花甲粉丝—只需6块钱成本

只需6块钱，拥有一份美味

用料  

花蛤

 2-300克

粉丝

 1块

蟹味菇

 100克

蒜

 1整颗

小米辣

 1根

蚝油

 两勺

料酒

 两勺

豆瓣酱

 1勺

白砂糖

 半勺（没有可不加，仅增鲜使用）

盐

 小半勺

香油

 半勺

锡纸花甲粉丝—只需6块钱成本的做法  

  1. 市场买回来的花甲加盐水静置1小时吐沙

  2. 洗净的花甲

  3. 粉丝提前热水泡软

  4. 葱姜蒜小米辣改刀

  5. 锡纸放入碗中凹出形状，将花甲、粉丝、蟹味菇、调料依次放入。加入适量清水

  6. 锡纸封口放入锅中煮五分钟即可食用。

  7. 成品

小贴士

1.花甲购买时一定要挑选开壳的活花甲，闭壳的不会煮开，即不能食用。
2.这里我是直接放平底锅内干煮的，比较费锅。有条件的可以用烤网、或使用电磁炉烹煮。
3.此方式也适用蛏子等其他海鲜哦~

喜欢这个配方的话就一起做起来吧

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