锡纸花甲粉丝—只需6块钱成本

只需6块钱,拥有一份美味

用料  

花蛤

2-300克

粉丝

1块

蟹味菇

100克

1整颗

小米辣

1根

蚝油

两勺

料酒

两勺

豆瓣酱

1勺

白砂糖

半勺(没有可不加,仅增鲜使用)

小半勺

香油

半勺

锡纸花甲粉丝—只需6块钱成本的做法  

  1. 市场买回来的花甲加盐水静置1小时吐沙

  2. 洗净的花甲

  3. 粉丝提前热水泡软

  4. 葱姜蒜小米辣改刀

  5. 锡纸放入碗中凹出形状,将花甲、粉丝、蟹味菇、调料依次放入。加入适量清水

  6. 锡纸封口放入锅中煮五分钟即可食用。

  7. 成品

小贴士

1.花甲购买时一定要挑选开壳的活花甲,闭壳的不会煮开,即不能食用。
2.这里我是直接放平底锅内干煮的,比较费锅。有条件的可以用烤网、或使用电磁炉烹煮。
3.此方式也适用蛏子等其他海鲜哦~

喜欢这个配方的话就一起做起来吧

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