碗蒸糯米鸡

美食 Sophia 2个月前 (12-01) 85次浏览
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时间:约50-60分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1碗

用料  

腌肉料

鸡肉

200g

水发香菇

60g

板栗

60g

料酒

10g

老抽

10g

1g
糯米

糯米

400g

生抽

10g

老抽

20g

2g

白糖

3g

食用油

10g

碗蒸糯米鸡的做法  

  1. 糯米提前2个小时以上浸泡。

    碗蒸糯米鸡

  2. 鸡肉用料酒、老抽、盐拌匀,加入香菇和板栗拌匀,腌制15分钟。

    碗蒸糯米鸡

  3. 将泡好的糯米、生抽、老抽、盐、白糖、食用油混合均匀。

    碗蒸糯米鸡

  4. 在碗底放一层腌好的香菇板栗鸡肉,码上米,再放一层香菇板栗鸡肉,再用米封实。

    碗蒸糯米鸡

  5. 放入蒸锅中,大火蒸1个小时,就可以美美的享用啦。

    碗蒸糯米鸡

小贴士

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