❕❕比冰激凌还好吃,全素牛油果冰糕🥑🥑

美食 Sophia 2个月前 (12-01) 53次浏览
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牛油果好啊,营养价值非常丰富。虽然热量高,但糖分很低,所含的脂肪也是健康脂肪。夏天到了就不要买市面上含各种添加剂的冰激凌了,来做这个款冰糕吧。不用一丁点牛奶、淡奶油或鸡蛋,适合素食主义者和乳糖不耐患者,一点也不腻,和普通冰激凌口感几乎完全相同

用料  

牛油果

2个

香蕉

1根

椰子油

5-10克

蜂蜜

5-10克左右

柠檬汁

1/4只

杏仁

适量

椰丝

适量

❕❕比冰激凌还好吃,全素牛油果冰糕🥑🥑的做法  

  1. 牛油果和香蕉切块放入搅拌机,再倒入椰子油,蜂蜜和柠檬汁

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  2. 搅打成细腻的糊糊

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  3. 保鲜盒里垫好油纸,把牛油果糊倒进去用铲子抹平

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  4. 在上面撒上杏仁和椰丝,放冰箱里冷冻一夜

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  5. 冻硬了拿出来切成方块

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  6. 吃不完放冰箱冷冻室,一周之内吃完

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小贴士

1. 牛油果和香蕉都要用熟的,做出来才会细腻
2. 椰子油和柠檬汁的作用是润滑,这样搅拌机打起来容易一点。如果家里的搅拌机功率不够大,可以适当倒一点奶进去,但别倒太多不然冻硬以后有冰碴
3. 上面撒的坚果都是可以很随意的,主要为了遮盖氧化的表面。自己喜欢吃什么就放什么,也可以不放,不会影响口感
4. 柠檬汁的量是大概1/4的柠檬含汁水的量,不要多加
5. 蜂蜜也不是一定要加的,熟透的香蕉本身就很甜,觉得还不够甜可以加蜂蜜

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